为什么大家都爱这家开了31年的“老字号”小店？
在餐饮界连续经营30年以上，才有资格称“老字号”。张玲麻辣烫——这家开了31年的麻辣烫就是无数西安娃心中的“老字号”。31年的风风雨雨，从小摊蜂窝煤炉子到明亮舒适的店面，从BB机订餐到现在的网络取号。这间小店藏着太多太多西安人的回忆。
夜幕缓缓降临，店里暖黄的灯光亮起。锅里翻腾的热气，裹着红油的串串。店里的吃货们各个喜笑颜开，跟朋友们分享着生活中的酸甜苦辣。这里不仅仅是一家麻辣烫，更是人间烟火，所有的疲惫和烦恼都能在这里一扫而空。
31年如一日的0元锅底
许多同品质的麻辣烫串串店，光是锅底就30块上下了，在张玲麻辣烫花同样的钱你可以多吃一大把串串。经常来吃的人都知道这日积月累的0元锅底，省下的可是一笔巨款。
尽管是0元锅底，但是用料上一点也不含糊。每天现买的新鲜牛油炒底料，大骨熬汤。这种实打实的真材实料，应该也是这家店开了31年还如此火爆的秘诀。
许多人吃串串的时候会不要料碗，但是在他家，这三合一的秘制料碗你必须得来一碗，才能尝出其中的美味。
干净整洁的冷柜里上百种串串码的整整齐齐，几乎所有人来都是整齐划一的大把大把的拿串。
因为是现串现卖，所有的串串都是肉眼可见的新鲜。堆成小山一样的菜刚上架不久就会被一扫而空
选好喜欢的锅底和串串就可以坐等开吃了，翻滚的红油、飘香四溢的锅底绝对让你胃里的馋虫瞬间上线。
煮好的各种串串在秘制的酱汁里裹上一圈，挂满了浓郁的酱汁，这一口下去直接封神。
他家的素菜种类也很多，都是个顶个的新鲜。身材管理期的妹子们可以多吃点素菜。
西安人吃麻辣烫怎么能少得了牛羊肉卷，放在冰箱里的牛羊肉卷肉眼可见的量足实惠，随吃随拿。
除了荤素串串，很多盘菜也是店里的明星产品，超大颗的虾滑、酥脆可口的小酥肉、美味的蟹柳几乎每桌都会拿上两三盘。
张玲麻辣烫（李家村总店）
地址：雁塔北路69号华润万家广场北侧
张玲麻辣烫（高新万象汇店）
地址：雁塔区高新六路与科技一路十字东南角，万象汇8号楼一层10101
张玲麻辣烫（四府街店）
地址：四府街96号2F
张玲麻辣烫（凤城三路店）
地址：凤城三路与渭滨路交叉口东20米路北
张玲麻辣烫（和平门店）
地址：和平路华夏银行旁西七道巷往西100米
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