西安美食攻略：碳水之都的西安，到底有什么魅力

有同学问我，这么挤，我们嫡系大会还要去西安，不是人挤人吗？

有些地方适合清净，比如苏州园林，那是以前私人的宅地花园，人多了真是游不出那种移步换景的感觉，更不要说意境了。

但是有的地方，人少了反而无趣，大唐不夜城要是灯火阑珊，游人稀少，哪能游出来繁华兴盛的感觉呢？

我小时候喜欢去苏州南浩街轧神仙，类似于庙会的一种活动。据说那天晚上神仙会混在熙熙攘攘的人群中，要是又幸被神仙挤到，那一年诸事顺遂。谁也不会怕人多，更不怕被挤到，非但不怕，还期待被挤到呢，万一是神仙呢？

人群，有时候也是一种风景。

大唐不夜城——西安，就适合往人多的地方扎进去，热闹欢喜。

今日份攻略导航

                 ① 大唐不夜城

                 ② 长安十二时辰

                 ③ 碳水之都

有人觉得大唐不夜城不就是一条步行街吗，为什么人气超过了兵马俑。因为它会让你忘记这是一条现代的步行街。所有的店铺都是统一的风格，卖的东西绝对不会有违和感。有的步行街装修风格倒是统一，但是卖的东西让你一秒出戏。我最喜欢的是一家卖朱砂的店，可以做成璎珞，配在古装上很搭。

不夜城隔一段时间就会有花车巡游，玄奘、李太白心情好的时候会和你互动，我有时候会追着花车跑。其实追上了也没什么，只是觉得追着跑的过程很好玩。现在人多了，估计不好追了。

大唐不夜城的北端是大雁塔南广场，夜色下灯光中少了一些佛门清净，多了一些人间冷暖。其实整个大堂不夜城有一个绝佳的俯瞰位置，就是大雁塔西侧的大悦城顶楼天台。可以找个露天位，吹着初夏的晚风，俯瞰繁华，来瓶西凤。对酒当歌，人生几何。

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要是不是那天晚上要直播安全屋，我绝对会在里面待到曲终人散。到处都在喊沉浸式，我体验过的沉浸式中，长安十二时辰名副其实。

也有可能是我是《长安十二时辰》这部剧的深度爱好者，看到靖安司、花萼相辉楼，爱了爱了。

啊对了，朋友们，

去长安十二时辰一定要穿古装！

去长安十二时辰一定要穿古装！

去长安十二时辰一定要穿古装！

不然你会觉得自己是穿越过来的。这个地方的有趣之处也在于，70%的人都着古装游玩。恍惚间，你会真的以为自己处于盛唐的繁华中。

古装可以租，我的建议是在网上买一套，这样可以选自己喜欢的，合身的，质地好一点的也就二三百块。

我有好多套古装，原本是穿着王也的道袍去的，但是头发太短，簪子弄不上，而且身材管理没做好，穿不出仙风道骨，倒有哪吒《魔童降世》里太乙真人的风韵。临时又翻出一身衙役的装扮，在里面老被当做工作人员问路……

长安十二时辰有很多表演，晚8点也有巡游。可以去换金银币，在里面消费。我换了些银钱，跑到太白酒肆，排出几枚大钱，来一壶小酒，还挺好玩。

西安好玩的地方绝不止大唐不夜城和长安十二时辰，像陕西博物馆的青铜器，城楼夜游，碑林里的大秦景教流行中国碑，都值得一去。

不过我饿了，介绍西安的美食吧

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西安是碳水之都，什么油波面、臊子面、肉夹馍，好吃的多到数不过来。

我的最爱是泡馍和水盆羊肉。这两个可不一样，泡馍是泡馍，水盆是水盆。

泡馍我推荐的同盛斋，在莲湖区法院对面。

西安的羊肉泡馍有很多好吃的店，我常吃的是马骥家（不是老马家哈），但是牛肉泡做的好吃的同盛斋算是数得上的。泡馍可以自己掰，和小指甲盖一半大就行。再来盘牛蹄筋，两瓶瓶装冰峰，标配。

一定要瓶装的冰峰，罐装的味道可就差点意思了。还有吃泡馍别搅动，蚕食，你一搅，温度就降下来了，吃到后来就会腻。

水盆最正宗的是澄县的，开车过去要两小时。在西安也能找到好吃的，像澄城崇斌水盆羊肉。水盆的饼子是熟饼子，不是泡在汤里吃的，一泡就烂了。把饼子扒开，捞起汤里的羊肉，肥点的和肥瘦相间的夹饼子里，再加上辣子一起吃。纯瘦的直接捞起来放嘴里，再来一口汤，撩咋咧。

西安的牛肉夹馍和丸子胡辣汤也是一绝。西安的胡辣汤和河南的是不一样的，西安的是勾芡的，里面是萝卜和肉丸子，挡饿。

早上起来完全不想在酒店吃，赶个九十点中，去吃个西安brunch，可以续航到晚上。

如果挑环境的，还可以去长安大排档，赛格和大悦城都有。我喜欢赛格，因为逛街还是得赛格。

（虾肉荔枝）

赛格的叫长安集市，虾肉做的荔枝，一口酥做的毛笔，葫芦鸡也得安排上，还有一种面叫口口香，六小碗，一口闷。