在平时的出行消费中，你有注意过那些耳熟能详的消费品牌都来自于哪里吗？
稍作了解后你或许会惊讶，原来有些看似是外来的品牌，其实是土生土长的西安品牌。或许是你从小吃到大的面包，或许是工作日经常光顾的湘菜馆子，又或许是节假日里需要大排长龙的烤肉火锅。
前不久，悦君整理了部分西安本土的品牌，收获不少粉丝反映，称从没想到这些品牌原来都是自己的“老乡”。比如湘菜兰湘子、日式咖喱蛋包饭池奈、韩式简餐泰熙家、淮阳菜淮扬韵、陕拾叁、M+Cafe、日料奈九等地方特色餐饮，也有绿树电竞、瑞力健身、街头潮牌STA等文体娱乐品牌。
其实通过进一步整理发现，西安本土品牌的出现有着很强的阶段性特点，而造成这种特点的背后原因，自然是整体消费市场及消费环境的不断变化。
早期因为大众的消费需求较为单一，消费行为多数聚焦于日常餐饮、杂货用具等与日常生活息息相关的领域之中，旨在用贴合生活的产品带来日常消费的更多选择，而这一阶段主要集中于上个世纪90年代前后。
包括竹园村（1990年）、东东包（1995年）、小六汤包（1994年）、魏家凉皮（1999年）等餐饮品牌，还有成立更早的海荣锅贴（1947年）和冰峰（1953年）。
同时因为彼时面包等产品逐渐在国内积累起市场，也出现了包括米旗（1994年）、御品轩（1999年）等烘焙品牌；零售层面，也有名噪一时的班博服饰（1995年）以及随着眼科需求被释放而做大的波涛眼镜（1994年）。
进入新世纪后，消费者的需求逐渐多元化，除了餐饮品牌依旧保持着极高的增长势头外，在零售、亲子、文体娱等领域中，本土品牌也开始发力追赶。
其中最具有代表性的，是2010年成立的每一天便利，以及2007年成立的瑞力健身。前者让24小时便利店这种新的零售模式迅速本土化，带来消费层面的便捷升级，而后者在市场中的铺开，则明显代表着消费需求已经从解决温饱过渡到了自我追求层面。
兰湘子
进入互联网时代后，在数字营销和网络传播的双重加持下，更多携带互联网基因的本土品牌走入了主流消费市场。其中具有代表性的品牌，是依靠社交平台进行营销和引流的兰湘子、火炉旁、薇酌饮、茶话弄等品牌。
本土品牌的不断涌现，在一定程度上对于本土消费市场有着较强的刺激作用，在自身适应趋势变化的过程中，也在加速着市场行为的转变。对于正在打造国际消费中心城市的西安而言，市场中品牌的不断充盈，是前提条件也是市场活力的一种体现。
当然，基于品牌对城市消费能级进行赋能，需要的并不只是本土品牌数量的简单积累，提质增效、向外扩张、向内吸引等方面的影响同样重要。
不同的时代特点，也造就了截然不同的消费特点，对于传统零售时代来说，现实体验和口口相传所积累下的口碑是重中之重，而到了网络时代，虽然产品和口碑依旧是生存重点，但有网感、会营销、重分享等方面也成为经营重点。
简单来说就是 “酒香也怕巷子深”的市场情况已经成为常态，不论是有着百年积淀的老字号品牌，还是成立不久但有极高人气的新锐品牌，在保证产品质量基本盘稳步提升的情况下，也需要去迎合流行趋势去吸引更多流量和热度。
兰州万象城放哈和茶话弄
在本土市场积累足够的口碑和经验后，向外扩张也就成了必然趋势，因为品牌需要更多元且广阔的增量空间来保证未来发展。如今已经有不少本土品牌成功走出西安，在其他城市甚至于海外都开辟了新市场。
比如魏家凉皮目前已经在北京、兰州、郑州、天津等城市开设了分店，茶话弄也已经成为北京、成都、兰州等城市的网红品牌，而泰熙家甚至将门店开到了英国，另外还有网友发现在俄罗斯莫斯科的华人超市中，也发现了冰峰的身影。
莫斯科华人超市货架上的冰峰
泰熙家-英国利物浦安森街10号-餐厅店
本土品牌的向外扩张，除了可以带来自身市场的扩大外，也会打响“西安品牌”的招牌，为后续更多品牌的扩展打下好的基础。
而向内吸引品牌的落地，同样是提升城市消费能级的关键。与诸多一线城市一致，西安也在通过政策扶持来吸引更多首店的入驻。早在2021年9月，曲江新区就曾出台了首店扶持政策，增加对知名品牌首店、旗舰店、首创店的奖励内容，同时将首店品牌活动、业绩销售等纳入到奖励范围。
这是通过本土品牌和外部品牌的合力作用，刺激出本土消费市场中更大的活力，也在通过更多元的品牌和业态组合，满足日趋精细化的大众消费需求，从而助力西安向国际消费中心城市的进一步突破。
从本土品牌的发展演变过程中，我们看到的不止是不同商圈中品牌阵容的更迭和涌现，也是西安零售商业升级和蜕变背后所体现出的本土商业力量的逐渐强大，更是西安城市能级和消费潜力的一步步提升。
而在本土品牌持续收获口碑的同时，也会在城市形象的共建上，贡献出一份特殊的力量，也会通过品牌力量吸引很多外来游客。
在全国范围中，这种例子并不少见，曾经有不少人去哈尔滨只为在中央大街上吃一口马迭尔大冰棍，去长沙只为了多喝几杯茶颜悦色，去兰州只为了试试看放哈的甜胚子奶茶。同样，前阵子火爆全国的淄博烧烤，也是这种品牌力量的一种变形。
吸引不少游客前来西安的茶话弄
因为在互联网时代，品牌的突然爆火会带来后续极大的流量输入，成为城市在某一层面的标签，从而让不少外地消费者因此萌生旅游的念头，带动当地的旅游收入。并且在消费行为之后的分享裂变下，进一步强化城市的“品牌标签”，吸引更多消费者，形成“品牌-城市-标签”的闭环。
随着更多本土品牌的涌现，这种大众视野下的城市形象将会得到更多元的补充，让城市在消费品牌的共建之下形成更加立体化的对外形象。
同时对知名品牌首店的不断引入，也将继续提升西安的城市品味，打造愈加包容的营商环境以及充满活力的消费市场。
未来，随着更多首店的到来与本土品牌的出圈，西安在消费生活升级的同时也会收获更丰富的城市想象，一个更成熟、更国际化的城市消费中心也将跃然纸上。
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