可以说年俗是属于一个地方人们独特的记忆。今天我们就一起来找找记忆中的年味吧！一定要做的事莫过于杀年猪。说的是大年三十晚上;一家人分吃冬藏的柿子。吃忍柿"，吃团年饭不泡汤 陕南一些地方吃年夜饭时有一种说法是不能泡汤”扭秧歌拜年是陕北年俗中独特的风情。便会即兴编唱词向主人祝福。
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西安人为什么这么多
俗话说，十里不同俗，过年的习俗也各地有各地的不同，可以说年俗是属于一个地方人们独特的记忆。
作为老陕，你了解陕西各地的年俗吗？也许有一些年俗，在人们的记忆中已逐渐淡忘，今天我们就一起来找找记忆中的年味吧！
商洛的“杀年猪”在商洛山中，腊八一过，一定要做的事莫过于杀年猪。几乎天天都有杀猪的人家，只要肯去帮忙，杀猪饭都可以一直吃到大年三十。
"破五"，即正月初五。这一天的习俗是不能向邻居借东西，如果碰到非借不可的情况也yào以物换物。
水与火更是不能借，因为在当地人看来，失去水火，就等于失去生命。同时在这一天，当地人认为诸神在家中，不能向地下泼脏水，以免沾污了神灵。破五这天一般要吃饺子，因为饺子形似元宝，可以招财纳福。
兴平的“爬门坎”关中兴平一带有"爬门坎"的习俗。"矮个要想超房檐，除夕夜晚爬门坎。"说的是大年三十晚上，矮个子娃娃要爬过门槛。
爬过门坎后，小孩还要走向mén外的椿树，手摇椿树，边摇边喊："椿树椿树你甭长，我长高了你再长。"，这样来年就会长高许多。
蒲城的“吃忍柿”蒲城等地有"吃忍柿"的习俗。大年三十守夜，一家人分吃冬藏的柿子，称为"吃忍柿"。
“忍柿”谐音“忍事”，代表的是新一年里，一家人可以互相忍让，和睦地一起生活。
陕南一些地方吃年夜饭时有一种说法是不能泡汤，据说如果泡汤，第二年就会垮田。
神木一带的“打醋炭”打醋炭，是一种独特的习俗，就是在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋一激，用冒气的蒸汽熏屋子。
醋坛神据说是姜子牙的封号，他统管天地三界一切鬼神，所有凶神恶煞，一闻见醋味都要敬而远之。久而久之，就留下了打醋炭驱邪的习俗。
陕北的“扭秧歌”扭秧歌拜年是陕北年俗中独特的风情。春节期间，村村都组织秧歌队，逐户拜年，当地人俗称“沿门子”。
秧歌拜年有一套当地固有的流程，首先要谒庙敬神，祈祷新的一年风调雨顺，然后再到各家各户拜年。秧歌队每到一户，便会即兴编唱词向主人祝福，如“五谷丰登人兴旺，一年四季保平安。”。
宝鸡陈仓区赤沙镇的血社火是陕西乃至全国唯一保留的一个社火种类，每逢闰年便会表演一次。
血社火是以武松杀西门庆为武大报仇的故事为题材，表演内容主要是模拟用器具刺入西门庆和其他坏人头部，十分逼真，胆小者勿入。
老陕爱喝的凤香型白酒在物流没有那么发达的年代，一个地方的人总是更piān爱当地生产的美酒，而陕西作为凤香型白酒的fā源地，老陕最爱喝的酒莫过于凤香型白酒了。
就像酱香突出的酱香酒、窖香浓郁的浓香型白酒、清香纯正的清香型白酒yī样，凤香型白酒也有属于它自己的“个性”和“风格”。
经过酒海温藏、麻坛陈藏、龙脉洞藏三轮储藏的凤白型白酒，陈香秀雅、gàn润挺爽、诸昧协调、尾净悠长，是老陕们心中年夜饭上必不可少的一道风味。
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