重庆特产，你知道多少？

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重庆有什么特产

江津白酒

产于重庆江津。

先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。


江津广柑

重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。


荣昌工艺陶

重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。
采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。


涪陵榨菜

涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。


重庆土特产介绍黄连：以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名
天麻：石柱盛产天麻
杜仲：以南川杜仲最为著名
党参：为巫山特产，又名“庙参”。
老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制
怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品
桂楼牌腊猪头：涪陵所产
京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品
金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。
白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。
双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年
永川皮蛋：创制于清道光年间
江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌
美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生
三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史
莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。
蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。
花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。
木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。
白橙糖：是合川的传统地方名品。
奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。
花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根”
椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品
醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。
赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。
鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。
苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。
岳南泡糖：是重庆的著名特产，已有100多年历史。
龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史
江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成
白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产
宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。
露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品
山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产
涪陵榨菜：始制于清光绪年间
永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史
长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食
仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食
秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名
伏令夏橙：为长寿湖特产
苍溪雪梨：苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形
大红袍桔：柑桔中名品，产于万州地区长江沿岸和江津、巴县等地
长寿沙田柚：产于长寿县。清香浓甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫芦， 顶微凸，上有不同花纹印环
梁平柚：产于梁平县，已有200多年历史，为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。
黄沙白柚：产于垫江县。品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的浓郁香味。
羊角梨：产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。这种梨果型美观，汁多浓甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的独特风味。
江津广柑：江津是重庆的著名柑桔产地，江津广柑品种繁多，其中尤以锦橙、夏橙、 冰糖柑、五月红等为名品。其特点是味浓汁多，酸甜适中，肉质柔嫩，清香怡人，营养丰富
奉节脐橙：脐橙为柑桔中之名品，具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口，香味浓郁，无核、易剥皮等优点
城口磨盘柿：城口县有栽培柿子的悠久历史，这里所产的柿子个大形圆， 因其底部形似磨盘下扇，上部微凸而有尖，故称磨盘柿
巴山银芽茶：是重庆巴县石岭茶厂生产的高档茶
景星碧绿茶：产于重庆万盛区景星台
翠坪银针茶：是重庆著名绿茶之一
缙云毛峰：由西南农业大学实验茶厂研制，有20年的生产历史。
峨嵋牌重庆沱茶：由重庆茶厂生产，有30多年历史
四面山云雾碧芽茶：选用海拔1000米以上高山茶叶为原料
西农毛尖：系特种茉莉花茶
蜀绣：蜀绣向列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密，平齐光亮，内实外松，密 不成堆，稀不见底，绣面取材于各类美术作品和摄影作品，表现内容丰富多彩
西兰卡普：即土家织锦，“西兰”土家族语语意为被面，“卡普”即花，是土家族民间艺术的精华。编织时，以红、蓝、白等色棉线为经，各色丝、棉、毛线作纬，采用挖空工艺，手工挑织而成，图案多用象征手法，直线造型，连续对称，呈单一型的演进变化，极朴实典雅，画面新奇，具有实用与欣赏价值。
兆峰陶瓷：由兆峰陶瓷有限公司生产。产品有500多个品种，分为酒店用瓷、家庭用瓷、艺术瓷三大类。产品釉面光亮，瓷质晶莹细腻，“白如玉、声如磬、明如镜”，极易洗涤。产品使用寿命比普通日用瓷长2至4倍。
金忠牌刀具：大足县顺发金忠小刀厂生产的刀具，选用优质不锈钢材， 配以牛角、纯钢刀把，精心锻制而成。有各种砍刀、菜刀、水果刀、旅行小刀等20余个品种
三峡石砚：俗称峡砚，主产于北碚，是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成。 石砚石质细腻，色泽灰黑，造型优美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。几百年来，深受文人墨客喜爱，被誉为巴渝三大名砚( 三 峡石砚、金音石砚、夔砚)之一。
梦丽牌竹编：由江津市竹制品工艺厂生产


奉节杜甫晒枣
因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。

中扑榜七月更新：WSOP后榜眼易主，德扑女神升至第五

中扑榜七月更新：WSOP后榜眼易主，德扑女神升至第五

首先是“超黑”罗曦湘，张阳依然占据中扑榜单冠军亚军的位置，稳如泰山。而天天德州的郭东老师，“国王”周全，陈克，朱跃奇，日天战队李鱼，漆绪明等等在WSOP均有出色表现，积分都有稳步上升！

（图片为郭东老师与朋友们 来源于郭东老师微博）

其次来看积分有重大进步的选手，陈彦翰在WSOP之后赶超周全，荣登中扑榜单第三名，进入三甲之列！！！积分1002分！这位华人选手今年手感正发烫，在WSOP赛事56的无限注德州扑克锦标赛上获得亚军，并在多项边赛打入奖励圈，随后马不停蹄的转战扑克之星PS韩国嘉年华，并在超级高筹赛中再次拿下亚军，为职业生涯又添光辉一笔，傲人成绩让他得以进入中扑榜季军！恭喜他！

（图为陈彦翰）

李思晓，这位德扑女神顶着拉斯维加斯沙漠气候带来的高温，在赛事52和赛事60都打入钱圈，并在有着7千多人的主赛深入后期,最终获得第227名，中扑榜上也从第8名上升至第5名，积分924分！在比赛之余通过记者采访女神贴心的告诉大家，来WSOP寻梦之前千万提前做好计划，倒好时差，多做些储备，这样保存好精力才能出好成绩！

（图为李思晓）

在2016WSOP的赛事44上，Steven Wolansky碰上了个硬茬，单挑时记分牌比例是8:1，这位选手硬是靠着卓绝的牌技扳平记分牌，愣是让比赛延期一天，他就是金文龙。这位WSOP常客这次在WSOP亦是收获满当，分别在赛事50和赛事52及主赛中都打入奖励圈，成绩不俗。中扑榜上从第47飞升至第33名，实力越过14名选手，积分558分！

（图为金文龙）

年初在WPT打入FT最终获得第八名的朱星彪，先是在第19届ACOP铂金系列赛屡创佳绩，之后立即转战PS韩国嘉年华，并夺得了公开赛冠军！朱星彪赛后告诉中扑网记者：“实在是太兴奋了！能从443位选手中一直打到冠军，这可是亚洲第一个嘉年华赛事的第一个比赛！”朱星彪在韩国已经参加6场比赛，有4个比赛打进奖励圈，并在其中3个比赛中都杀入决赛桌，真是势不可挡。“我想冲击今年PS的APOY。”朱星彪信心满满的说，“下一站！马尼拉！”中扑榜从第253名升至第58名，纵身一甩超过195名选手，积分407分！

（图为朱星彪）

上升势头最猛：

年初加入中国龙之队挑战德州扑克AI“冷扑大师”的朱亚希，早在2016年时在WSOP1000美元买入的无限德州扑克女士赛上就取得过第9名的优秀成绩，这次WSOP主赛也是成功进圈，获得主赛第795名的好成绩，中扑榜上从第422名上升至203名，狂超219名选手，积分213分！

（图为朱亚希）

首次入榜:

曾玲琳，这位来自江西低调牌手,今年勇闯WSOP拿下赛事3的季军,也是今年国人获得的最好成绩!在美国菲尼克斯读书的她,在凤凰城娱乐场现金局中磨研出优秀牌技,然后靠业余打牌挣得硕士学费,真是了不起。现已傲人姿态登陆中扑榜，直接杀入百强之内，现排名第56名，积分409分！

（图为曾玲琳）

除了以上选手，还有许多中国选手活跃在国外的赛场上，如吴赛，李岩等等，中扑网为他们加油助威，积累经验积蓄能量，希望中国国旗尽早飘扬在WSOP的赛场！

（图为李岩与朋友们在比赛现场 图片来源于李岩微博）

除了在美国进行WSOP，在国内赛事中也有一场重头戏正在上演。CPG西安伯爵站集结218名勇士，瓜分约27W的奖池，最终马康源摘下奖杯，赢得183000旅游基金大奖与价值16000旅游基金的超级套票一张！中扑榜从第271名上升至140名，积分265分！

（图为马康源CPG西安伯爵站夺冠）

现战火已烧至东南亚，扑克之星韩国嘉年华刚落帷幕，扑克之星马尼拉站即将开打，澳门MBP希望杯也是一触即发，国内赛场也一样硝烟四起，TPTS青岛站战鼓已敲响，北京日月坛杯更是蓄势待发，八月定将在中扑榜掀起惊波骇浪，让我们一起拭目以待！

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