距离2022年中秋节仅剩半个月的时间，按道理现在正是酒类销售的旺季，但今年疫情的反复来袭，对节日消费或多或少产生一定影响。8月26日，西安酒业思享会（第四期）在西安西糖中国白酒体验馆举办，结合市场环境、热点需求，以“白酒如何做营销？今年中秋白酒市场有哪些变化？高端还是低端机会大？”为主题，探讨白酒节日销售的新思路，找到疫情下白酒销售的新战略、新方法，助力白酒市场在今年取得更好的销售业绩。
陕西共通酒业有限责任公司总经理丁济民，亳州古井销售有限公司蒙陕大区总经理刘广，光良酒业西北大区负责人葛翔，四川沱牌舍得集团公司沱牌陕西公司经理付劼，泸州老窖1952事业部西安城市主管武兵，陕西璟鑫供应链管理有限公司总经理刘浩，西安佳福商贸有限公司总经理田伟，西安市糖酒集团西糖连锁总经理张彦谊，西安瑞宝丰酒业有限公司总经理周俊锋，西安酝玖酒业有限公司总经理张锋，陕西大唐金樽酒文化传播有限公司刘杰，西安富洋酒业有限公司总经理杨涛，山东酒类容器包装总经理郭保华等十余人参加了此次思想盛宴。
陕西省糖酒副食流通协会副会长、食品新观察总编刘强主持本次思享会，嘉宾们从酒厂、经销商、终端、包装厂家等多角度出发，为今年中秋的白酒销售献计献策，又一次为行业发展带来了新思维、新理念。
白酒要如何做市场营销？亳州古井销售有限公司蒙陕大区总经理刘广从企业自身出发，提出“四个自信”观点。首先是“行业自信”，酒文化内涵丰富，白酒是最具中国传统文化的核心符号之一，企业要相信白酒产业的未来及价值；其次是“香型自信”，白酒品类丰富，知名的香型就有几十种，这个数字还在不断增长，每款香型都有不同的受众，坚持对香型自信，才能做好营销。
还有“品牌自信”，自信才能讲好产品文化，对市场销售产生积极影响，有助于拓展市场和深度打造品牌IP；最后是“个人自信”，企业要注重“市场基本功”的修炼，扶大商，育强商，才能规模化搭建客户群体，完成多渠道的建设与发展，企业间也要抱团取暖，互相学习，共同面对多变的市场环境。
以数据化营销走红的光良酒为白酒市场提供了新的营销思路。光良酒业西北大区负责人葛翔为大家分享了光良营销的三个思维。“用户思维做产品”—企业需站在消费者的角度做产品，将消费者的体验感放在第一位；“渠道思维做市场”—有针对性的策略去面对不同的市场环境，与市场同频共振，共同发力；现在是新媒体时代，企业要学会用“互联网思维做传播”，结合新媒体传播手段宣传，“酒香也怕巷子深”的年代，企业要积极走出去。
四川沱牌舍得集团公司沱牌陕西公司经理付劼则表示：“白酒行业的特点之一就是产品的多样性，各花入各眼，每一款产品都有其对应的消费市场与群体。保持白酒品牌的多样性，找准市场定位，这才是白酒品牌营销首先需要关注的重点之一。”
泸州老窖1952事业部西安城市主管武兵对付总的观点表示赞同，他补充道：“无论是清香、酱香、浓香或其他香型，都有全国化的领先品牌。名酒是香型、产地的代表，但不是全部。渠道 品牌的双线发展才是各个品牌应该注重的营销手段。”白酒市场应呈现出“各美其美，和美与共”的繁荣场面。
面对疫情反复的市场环境，陕西璟鑫供应链管理有限公司总经理刘浩认为白酒企业需要保持“四种价值”，一是“香型价值”，面对差异化的消费市场，要保持对自家产品香型的充分自信；二是“地理价值”，白酒的口感、包装、文化都依赖于产地带来的地理属性加持，运用好产地优势，做好品质与文化；三是“工艺原料”，不偷工减料，不用劣质原料，这是行业准则，也是企业底线；四是“口感口味”，以消费者体验感为重，做消费者认可的产品。
今年中秋白酒市场有哪些变化？西安酝玖酒业有限公司总经理张锋从六个维度分析了中秋前的白酒市场，疫情已经持续三年，社会形态发生巨大变化，消费维度不断缩减，消费者更倾向于把钱存起来，进而导致市场消费能力进一步减弱，货币的造富功能被削减，市场处于疲软状态。
对于白酒从业者来说，大家心态也发生了转变，疫情的持续与反复，让企业或个人的资金分配产生变化，未来白酒市场的产品集中度将不断加深，“爆款”白酒再难出现，新品的研发将面临不小的压力。
作为经销商，西安佳福商贸有限公司总经理田伟发表对今年中秋节白酒销售的看法：“要么保量，要么保价，只能取其一。按照往年经验，8月上中旬渠道仍以消化库存为主，下旬至9月上旬进入动销旺季，但今年面临疫情、消费等众多不确定因素的影响，整体来看，中秋的白酒市场依然面临压力，酒厂、经销商、终端要做好准备。”
这样疲软的市场环境在西安富洋酒业有限公司总经理杨涛看来正是市场的巨大机会，风口之上，调整心态，抓住机会，展示产品，最终赢得市场。主营团购渠道的杨总表示：“半个月的时间，企业要给市场传递好的营销理念，借助科技力量，对不同市场进行精准的定位与分析，要借势造势，自主营造节日氛围，从而去刺激消费。”
西安市糖酒集团西糖连锁总经理张彦谊从消费者角度，对中秋节的白酒营销给出意见。首先企业从上到下要正确认识市场，接纳其他产品的存在；其次是表达出自己的特点，白酒行业百花齐放，在传统的销售旺季，如何让消费者认识到产品的价值，觉得物有所值，拥有好的体验感，这是最应关注的问题。最后是质量上，品质是一切发展的根本，无论是企业还是经销商，坚持品质发展才能让销售成绩持续稳定提升。
高端白酒和低端白酒，哪个机会更大？对于白酒市场的“高低端之争”，陕西共通酒业有限责任公司总经理丁济民认为二者机会均等。在白酒消费金字塔中，没有哪个品类的白酒能够涵盖所有消费者，各品牌都有针对的消费群体，要及时听取市场声音，与消费者同频共振。
在产品研发上，企业和酒厂要注意产品的自我设定，这与产品未来的宣传，基础市场打造和与市场的互动息息相关。高低端产品在营销中要注意“差异化营销”，把自己做到最好就是成功。
西安瑞宝丰酒业有限公司总经理周俊锋从发展方向为市场提供新思路，近年来，中国消费者对本土品牌的忠诚度在逐步提升，作为有着先决条件的国产白酒类来说，正应抓住这波消费热情，通过挖掘品牌传统文化与历史积淀，融入新技术与新潮流，以更具“国潮感”的产品，走入年轻消费者和世界舞台，展现市场爆发力，助力“国潮白酒”的崛起。
山东酒类容器包装总经理郭保华希望在中国白酒未来发展道路上，更多白酒企业通过新颖表现方式与新潮文化探索新国潮，对多变的白酒消费环境做出积极应对，打破刻板印象，使白酒品牌的文化得到良好传承。而包装设计厂商会将服务做到极致，为更多的产品设计出样式精美，款式丰富的包装，用外观讲对并讲好品牌故事。
陕西大唐金樽酒文化传播有限公司刘杰从老酒收藏、老酒文化的角度出发，为大家分享了“中国老酒”这支队伍的规模与发展。企业与厂家要抓住老酒队伍的影响力与传播力，意识到老酒文化对于白酒文化发展的重要影响，老酒与新酒具有极强的关联性，它们都能在市场产生价值，在这一点上，存老酒和卖新酒这二者并不冲突。
此次思享会在西糖中国酒道馆举办，除了大家思享交流碰撞之外，还举行了白酒香型测试、白酒知识答题考试，除此之外，嘉宾们还参与了中国酒道馆的投壶、飞镖、高球练习等酒文化娱乐项目，从专业知识和参与形式上丰富了思享会内容。
所有的嘉宾一致认为，此次思享会不仅收获了知识，了解了市场，结识更广的人脉，大家抱团取暖，未来将会有更多的财富合作机会。
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