西安美食攻略之烤肉篇「西安旅游攻略之烤肉篇」

西安回民街为什么不能喝酒陕西人的夜市里少不了串儿，边吹牛皮~串儿在西安的夜市里有太多种类，最专情的还是烤串儿~烤肉、烤筋、烤腰子、烤鸡翅……前些天，真想下楼来把烤筋解解馋！但是好吃的烤肉摊子依然还在~今天大妞就为大家整理了8家老店，来的晚了就没得吃啦~陈记农家挂炉烤肉一家开了快16年的老店。

本文目录一览：

1、西安回民街为什么不能喝酒

2、去西安需要带什么？

西安回民街为什么不能喝酒

陕西人的夜市里少不了串儿，特别是在夏天，三五好友围坐在高低不同的桌子前，一人一瓶九度或是冰峰，边路串儿，边吹牛皮~串儿在西安的夜市里有太多种类，涮的、炸的、卤的，但作为我们老西安，最专情的还是烤串儿~烤肉、烤筋、烤腰子、烤鸡翅……

前些天，大妞晚上睡不着看了《人生一串》，看完整个人都不好了，馋虫上nǎo，辗转反侧的睡不着，要不是为了第二天起来胖三斤，真想下楼来把烤筋解解馋！

1999年，西安东新街

陕西的夜市在全国都是有名的，尤其是西安。曾经的东新街夜市灯火通明，无论是本地的老西安，还是外地的游客，晚上必备的游览节目之一就是到东新街夜市品尝西安小吃，nà时的东新街小摊云集，热闹非凡，仅说唱卖艺的就有好多班子，从晚上一直营业到凌晨，好多远郊也打的到这里吃宵夜。那样热闹的场面现如今真的不多了，但是好吃的烤肉摊子依然还在~今天大妞就为大家整理了8家老店，每一家都堪称经典！

拥军烤肉

他们家最出名的是烤腰子和烤肉，腰子块大嫩滑，而且没有一点腥味，恰到好处的孜然味和刚到的火候，特别适合喝酒的汉子，吃一串一瓶酒下肚，接着吹牛皮~dà妞悄悄的告诉你，tā们家还有一个隐藏菜单——就是生肉，嫩嫩的肉稍微烤一下撒上干料上桌，浓郁的孜然调味下透着肉的清甜，这种吃法搭配可是别出心裁，老板说他们家的肉是经过低温杀菌的，品质有保障，但是建议肠胃敏感的伙计们还是慎重尝试。

地址：丈八北路与大寨路交叉口南150米

温馨提示：他们家生意火爆，烤串限量供应，来的晚了就没得吃啦~

陈记农家挂炉烤肉

一家开了快16年的老店，原来的店很小，如今已经搬到街对面，地方大了，环境好的太多，他们家最出名的shì羊羔肉，肉质非常鲜嫩，西安普遍烤肉摊很少有新鲜的烤羊肉在卖，所以，好这口的一定不能错过这家！当然，这里的烤牛肉也是一绝，肉块大而饱满，相较于其他不同的是，烤牛肉有黑椒味道，配合着鲜嫩的牛肉，嘹咋咧！

地址：雁nán一路与翠华路十字向西100米路南(翰林世家北门东侧)

电话：029-85414369

马楠烤肉

马楠算是西安烤肉界经久不衰的老店了，地方还是那样神秘又窄小，充分体现了"酒香不怕巷子深"这句话的意境。他们家的烤腰子和涮牛肚是必点项目，被独特的秘制酱一刷，烤腰子入口后香嫩脆滑，趁热吃停不下来。涮牛肚要配着白吉饼吃，浓郁的芝麻酱加上辣子香，每一片牛肚都包裹着美味的酱汁儿，再蘸上白吉饼，完美！

地址：莲湖区庙后街(近红红海鲜店)

军良排骨面

军良应该是老北郊经常去吃的一家店，生意非常火爆，七点不到就要排队了，强推烤肉筋和烤鱼腮，大妞喜欢刷酱的烤肉，他们家肉筋烤的很到位，肥瘦相间却肥而不腻，烤鱼腮在西安不常见，但是异常的好吃啊，外焦里嫩一点也没有鱼腥味。特别推荐他们家的排骨面，麻辣味十足，面也比较筋道，每次去一碗面，一条筋，三尾鱼腮，两串鱼柳是标配！

地址：常青二路与渭滨东路交叉口西北角

小禹烤肉

又是一家回民街小巷子里的老店，顺着香米园进去最热闹的一家烤肉摊就属小禹了，大妞最爱吃他们家的烤筋，焙的很干，嚼劲十足，特别是肥筋，太香了！他们家的烤鱼柳也好吃，经常会卖光，还有chǎo饼也是一绝，而且价格公道，大妞每次去吃两个人吃到撑都不过百~

地址：回民街香米园lù(近马尔里对面的巷子走到中段)

小王机场烤肉

一家非常不起眼但绝对会惊艳到你的小店，一般人我不告诉他，推荐板筋和腰子，板筋比较特别，软绵但却有嚼头，建议焙的干一点嚼着更香！想吃烤板筋得早点去，经常提前卖光。烤腰子非常的嫩，十分入味，其他品类也都很不错，是一家吃起来地道又踏shí的烤肉摊~

地址：锦园路10号附近（机场小区锦园路西头拐弯处）

涛涛烤肉

这家比前面那几家还yào难找，大妞跟着导航硬是绕了好几圈，这家店的最大特色种类就是烤生ròu，只有熟客才点的项目，生肉吃起来嫩，对肉质的要求也很高，新鲜程度一入口就能分辨出来，最棒的是，他们家的烤生肉特别下酒。除了生肉，烤肉、烤鸡胗、烤马面鱼都非常地道，味道不算惊艳，但吃起来就是老西安烤肉摊的味道，他们家还有一样特色——汽锅，一卖就是30年！下雨的时候喝上一锅，浑身舒坦。

地址：东仓mén16号（东仓门社区内）

小晶烧烤

这是一家东北的烤肉，有非常多的东北特sè烧烤种类，烤面包片、烤蚕蛹、烤鸡皮等。当时看《人生一串》时介绍哈尔滨那家地道烤串里的烤面包片，大妞就一直心有余悸，想吃到不行，终于在西安找到一家相对地道些的东北烤串，真是开心！大妞推荐他们家的烤肉筋，有一股独特的香味，想必在调料上下了极大的功夫，吃一口就瞬间觉得好好吃，味道绝对让你惊艳！还推荐烤鸡皮、和烤面包片，别有一番风味！

地址：芙蓉街中段1号

这8家烤肉摊是大妞夜市的首选，有好几家都是从小时候一直到现在都常去光顾的老店，大妞常想，在西安这个美食文化丰富的地域，能够称得上老店的一定都是历经风雨始终如一坚持着的，一步一步用心经营出来的口碑商家，也许产出利益并不是他们的唯一目的，而更多的是在将手中的"作品"越做越好的同时依旧能够保持初心。

希望西安这样的老店越来越多，品质也越来越好，当然也感谢那些一直坚持匠心jīng营的店家带给我们的美味情怀……

有没有和大妞一样都被以上这些好吃的烤肉摊种草的，或者以上这些店还不是你的心头好还有比这他们更好吃的店，欢迎在评论区推荐给大家！

去西安需要带什么？

带上身份证等有效个人证件。如果到西安旅游，需要带的东西还挺多的。首xiān，一定要带好身份证、小孩的户口本等有效身份证件，外宾带好护照、居住证，台bāo带好台胞证，旅游过程的飞机乘坐、酒店住宿都需要出示上述证件才能办理。

春秋可穿长袖长裤，再随身携带一件外套;夏天可以穿短袖、短裤、裙装;冬季一定要准备好御寒衣服，yǔ绒服是首选，鞋子准备合脚的即可，还应带着雨伞、遮阳帽、防晒霜，另外，雨伞也是必不可少的。

当然，晕车药、仁丹、消炎药、肠胃药、黄连素、感冒药、创可贴等常备药品也要带，还有防蚊虫的风油精、花露水。

有心脏病、高血压的客人应随身携带所需药品。

此外，手机、相机、充电器、存储卡等电子产品和配件，常用洗漱用品也需要带上。饮食注意;西北风味的面食、泡馍、牛羊肉等，对于不常吃的人来说不太容易消化，所以好吃也有度，不要贪嘴暴食。吃牛羊肉泡馍、小炒泡馍时，最好自己掰馍，掰得越小越好，这样做出来的味道才最佳。

在回民街及其他地fāng的清真饭馆就餐，要注意尊重回民的风俗习惯与宗教信仰。

另外，基本所有的回民店都bù允许饮酒，而且回民不吃也不经营血类食品。