西安美食攻略，你吃过几种？「舌尖上的西安，西安小吃」

PART3凉皮凉皮是特色小吃之一。将调味料和绿sè蔬菜混合在冰鲜的外皮中，包里的馅料非常好吃。西安特产有哪些西安小吃甜品 西安素以小吃品种多、口味全著称。都推出了大胆创新的西安风味xiǎo吃宴。是一种以关中地区的特产软柿子作主料，其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。

本文目录一览：

1、西安特产休闲食品

2、西安特产有哪些

西安特产休闲食品

西安不仅有著名的景点，比如兵马俑、雁塔和钟楼，而且有非常悠久的饮食文化和许多著名的小吃遍布全国。

PART1肉夹馍

肉夹馍素有中国“汉堡”之称，但与汉堡相比，它更健康，更有中国风味，皮脆褐色，肉鲜美，肉鲜而不腻。

PART2粉汤羊血

羊血粉汤在陕西很有名，在秋冬季节最常见。它是由养血、泡沫和粉丝制成，配料美味而辛辣。

PART3凉皮

凉皮是特色小吃之一。制作非常简单。将调味料和绿sè蔬菜混合在冰鲜的外皮中，味道很香。

PART4羊肉泡馍

羊肉泡馍，又称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风wèi美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养fēng富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

PART5胡辣汤

胡辣汤在中国非常有名，也是代表性小吃之一。它的汤丰富可口。这种汤属于浓汤，非常适合做早餐。

PART6陕西臊子面

陕西臊子面是陕西最有名的面食之一，也是具有汉族风味的美食。它的面条又硬又滑，有新鲜、甜、酸和辣的味道。

PART7葫芦头

陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和zhū肚。

PART8酸汤饺子

饺子可以在全国各地吃，酸汤包是一大特色。他们尝起来又酸又咸，味道非常新鲜。里面的猪肉特别嫩，包里的馅料非常好吃。

PART9镜糕

在大街小巷随处可见镜糕。这是一种特殊的美味。它是由糯米，磨成粉，蒸，红糖，黄糖等。它尝起来又甜又腻，又软又粘，而且非常香。

PART10烤油膜

烤油膜也叫“烧饼”。只是把馒头放在炉子上，称之为调料。当在嘴里吃的时候，它们非常香而且脆。

西安特产有哪些

西安小吃甜品 西安素以小吃品种多、口味全著称，如今西安饭庄和和平饭店，都推出了大胆创新的西安风味xiǎo吃宴，内容丰富多采，继承了传统操作技艺， 造型美观，口味咸、甜、酸、辣、鲜、香各异。席上汇集了陕西传统小吃的精华， 再配上几道陕菜系里的名菜，佐以“醉倒酒仙”的黄桂稠酒助兴，吃起来令人拍案叫绝！ 柿面糊塌 主要yuán料wèi软柿子和面粉。是一种以关中地区的特产软柿子作主料，与面粉合烹 而成的风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。 蜂蜜凉粽子 蜂蜜凉粽子以糯米先制作成粽子和蜂蜜加工而成，以其凉爽甘甜、qìn人肺腹的风 味特点而闻名三秦。做法是将糯米先制作成粽子，切成10分圆形状，待凉透后撒 上蜂蜜即可食用。夏季时食用更佳。 西安小吃以面食著称，比较有名的有牛羊肉泡馍、肉夹馍、烩麻食、荞面饹、臊子面、灌汤包、锅盔、葫芦头等，肉烂汤浓，香醇味美，入口粘绵韧滑。甜点类有蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、镜糕、凉gāo等，凉甜芳香，沁人肺腑，是理想的夏令食品。 西安小吃街上任何一家做出来的腊牛羊肉、牛羊肉泡馍、肉夹馍……都很地道。而且不像北京的王府井——滋味且不说，招牌都很大，喊得震天响。西安的小吃街，都是隐现高楼和树荫下的一条条古街，路不熟的外地人很难寻到。 西安的小吃看起来很粗糙，像是市井文化。街边摆个桌子，支几把椅zi，就可以了，有点像大排档，文明人可能有点接受不了：干净吗？能吃吗？我见到的却是任何一家店，不分是不是用餐时间，总是扰扰攘攘，好不热闹。西北汉子，讲究的是实惠，拉过椅子biàn吃，只图个痛快。店家特淳朴，货真价实，不讲价，三个馍的羊肉泡馍要yòng超大号的瓷碗来盛，像个小盆子，够我的小胃吃三天了。 西安小chī的“包装”基本都很普通，即便是远近闻名的贾三灌汤包，就餐环境也不精致，吵嚷的人群，极其简单的桌椅，给我最初的印象并不好，以为上当受骗了。要了一笼包子和一碗八宝粥，淳朴的伙计，随顾客先吃，吃到一半再来把单子一填，然后插到桌边的夹子上，饭后结账，似乎并不担心谁耍花招。那普通瓷碗里的八宝粥，枸杞、桂圆、莲子、米，熬成阔阔的琥珀色，香甜爽口，连我这种平时不善喝粥的（喝得少），愣是喝了一大碗。西安的小吃，即使很简单的砂锅、米线，都用足了功夫，绝对不用清水煮出来应付人，汤都是够浓够香的老汤，豆腐皮在汤里煮过，再加上海带的鲜味儿，堪称一绝，而且绝对实惠。 你要是往家带——给你个路线—— 先乘车到书院门（这里有很多文物仿制品专卖店——兵马俑简装的一网兜10至15元、玉器——尽量把价钱压低到20元以内、毛笔整盒的可以送给喜欢舞文弄墨的朋友） 然后，步行到鼓楼买腊牛羊肉（贾永信有真空包装）、老安家点心、呱嗒枣、柿子饼、各种炒货蜜饯，自己在这里找一家吃顿午饭（行李多的话要注意看管）最后到开元地下超市买些水晶饼和廖花糖回去分给爱吃甜食的同事经济又划算。出店门拦辆出租车直奔火车站回家！ 祝你在西安玩得愉快！