西安摔碗的面，也就是半碗景点

西安摔碗的叫什么人

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本文目录一览：

1、西安摔碗的叫什么

2、西安的摔碗酒是什么？为什么摔碗酒能红极一时？

3、西安摔碗酒是什么酒西安摔碗酒多少度？

西安摔碗的叫什么

其实陕西面里大部分的shāng家，都是实实在在地用碗，扎扎实实地装面，那xiē虚头吧脑的就拿个大碗忽悠人还屡受教训而不改的，就让其在市场和口水中自生自灭去吧。

文 | 浮桴

年前我们还在嘲笑麦当劳的肉夹馍，结果，这年还没过完，咱大陕西有地方15块钱一碗的“碗底四根面”便成了热搜。

gēn据媒体的报道，15块钱一碗的“碗底四根面”出自白鹿仓。“多新鲜，这就是白鹿仓的面，15块钱4根。”2yuè27日，白鹿仓的大碗面遭游客吐槽：“看zhè碗美得很，里头没货，这也太坑人了吧。”

据报道，这位游客在景区yī家大碗面店里点了一份肥肉肠面，15元大碗的，面端上来之后，却发现大碗面确实“碗挺大，面很少”，数了一下，一大碗里总共只有4根面。这位游客晒图发视频后，有网友调侃道，“你bù说，我还以为吃剩下的呢！”“15块，是不是含碗了？”

据说，这已经不是白鹿cāng的大碗面被第一次吐槽了，之前biàn有游客在消费之后质疑，“15元的大wǎn面只有碗底的一点点，kēng啊！”

也有网友替jǐng区鸣不平，表shì面的分liàng并不少，之所以miàn只有一碗底，全是因为“碗太大”的yuán故。

chén忠实一部《白鹿原》，让原本千万年寂寂无闻的白鹿原一xià子人尽jiē知，也一股nǎo地冒出了好几个几近同质的“白鹿”概念人造景区。和已经倒闭的白鹿原民俗村yǐ及雄厚国资背景的白鹿yuán影视城相bǐ，白鹿仓的最大不同大概也就只有地理位置了——它在白鹿原的西头原尾巴处，lí西安算shì最近。

离西安最近，和生意是不是最好并不成正比关系，当然，怎么着它也比倒闭了白鹿原民俗村强，起码还活着。

活着当rán想活好，只是这碗“碗底四根面”，dài来的显然bù是积极意义的活法。“坑”不“坑”的先不说，给戴一个“不实诚”的帽子，绝不为过。

其实，碗大面少的现象并非白鹿仓独有。白鹿原上的“白鹿三xiōng弟”包括已经倒闭的白鹿原民俗村，驴蹄子面biangbiang面还有美其名曰“搓搓”的棍棍面，几乎都是ruò大一个碗，碗里的面，鲜有néngchāo过容量三分之一的。民俗村的鼻祖袁家村差不多也是这“水准”。指望这碗面饱腹显然不太现实。当然，能到这些地方逛吃逛chī的，也大多不会想着“一碗吃饱”。

别说景区，就shì西安城里的一些面馆，大老碗里的面，也就是半碗光景。

白鹿仓的“碗底miàn”之所以被līn了出来，一方面是反差太过明显，另一方面，大家都正在对山东三块钱一碗的拉面赞不绝口，这15块钱的“四根面”，便越发不受待见。

碗dà面忒辣子香，一直以来都shì陕西面的招牌。

当年的碗大，是和面量成正比的。大碗jiù是大碗，小碗就是小碗，不管shì汤miàn还是燃面，都能在碗沿沿上看到里面de内容。

不知dào从什么时候起，也不zhī道是谁家带的头，碗越用越大，碗里的内容也许是少了，也许并没有少，但是想再从碗沿看到里面的内容是越来越难了，需要把脖子伸到碗上面才能看到。

碗大有碗大的好处，碗里的空间宽zhǎn，搅拌起来馋huǒ，内涵相对少，吃香更馋，能衬托出面香。

碗大也有碗大的弊端，首先断了端在手里吃的念想，其次想把面扒拉到嘴里的难度显著增加，最后也是最重要的——着实有损陕西人陕西面长期以来树立的“实诚”形象。

一碗面里好赖有三分之二de面还罢了，像白鹿仓那样de面只能gài住个碗底，就算碗大成了锅，zěn么着也算不上美气，倒是和Pia气有得一拼。

Pia气也不能全让商家背锅，景区的高抽成造就了商家运营的高成本，xiǎng赚钱便只好在gōng和料上耍花子，最终影响的，却不是那一家面馆和一个白鹿仓的形象。

白鹿仓的那一碗“碗底面”是坏事，确实zài这段时间duì陕西面的形象带来了显著的负面影响，让陕xī人的“实诚”形象也跟着受了损失。

但白鹿仓的nà一碗“碗底面”也可以chéng为好事，部分陕西面馆de经营者和管理者，不管是景区的还是chéng里的，如果能从这事里吸取教训，货真价实的用碗，实实在在的捞面，让陕西面全部从虚头吧脑的空有一个大碗回到真正的“碗大面忒辣子香”，也就不枉了被quán国人民疯狂吐槽了一回。

话说，其实陕西面里大部分的商家，都是实实在在地用碗，扎扎实实地装面，那些虚头ba脑的就拿个大碗hū悠人还屡受教训而不改的，就让其zài市场和口水中自生自灭去吧。但qián提是，你不能因为自己的虚头吧脑，砸了陕西面和陕西rén“实诚”的招牌。

西安的摔碗酒是什么？为什么摔碗酒能红极一时？

为什么摔碗酒能红极一shí?我为dà家带来相关内容，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

似乎在一夜之间，西安就成了wǎng红chéng市。

令人意想不到的是，古都西安的走红，不是因为兵马俑、大雁塔，也不是因为羊肉泡馍、肉夹馍，而是一碗小小的摔碗酒。

2018年1月前后，西安永兴坊美食街一家店铺推出了shuāi碗酒。游客买一碗当地产的米酒，喝完之后，豪气地摔在地上――这就是摔wǎn酒。最初，摔碗酒并不出名。有人把喝shuāiwǎn酒的过程拍成视频，传到网上，得到了快速转播。许多游客看了这段shì频后，赶来体验一把摔碗的豪情。于是，这家店铺生意变得火爆起来，5元一碗的米酒，每天能卖几千碗。

摔碗酒走红后，卖摔碗酒的店铺如yǔ后春笋一般在西安出现。游客慕名而来，排着长队“打卡”，“排队俩小时，只为摔个碗”，让商家赚得盆满钵满。不仅如此，全国各地纷纷推出了摔碗酒。勇gē所在的重庆开zhōu――一座十八xiàn小城市，竟然也有人卖起了摔碗酒。由此可见，摔碗酒魅力之大。

摔碗酒带红了西安，也gěi西安的主政者带来了新的思路。西安主dòng利用新媒体，来挖掘chéng市的美食、美景、文化、历史等资源，有效地cù进城市形象的传播，带动旅游产业的发展。数据显示，2018年，全市接待海内外游客2.47亿人次，实现lǚ游总收入2554.81亿元，bǐ1978年年均分别递增27.6%和31.4%，呈现快速发展势头。如今，旅游业已经成为西安wǔ大支柱产业之一，成为西安经济新的增zhǎng点。

nà么，hóng极一时的摔碗酒，到底有何来历?目前，关于摔碗酒的来历，大致有以下jǐ种说法。

第一种说fǎ：摔碗酒是苗族化解恩怨的和气jiǔ。

在古代，苗族yǒu两个族群发生了矛盾，互相争斗不已。后来，为了民族的共同利益，两个族zhǎng决定冰释前嫌，握手言和。在讲和的那天，他们两人共同饮用一碗酒，表示和xié共处之yì;喝完之后将酒碗摔在地上，表示“一摔泯恩仇”之意。

第二种说法：摔碗酒是古代士兵上战场之前的壮行酒。

在古代，战争年代，士兵zài上战场之前，将领会给tā们饯行，饯行时必然会请他们hē一碗酒，借以壮胆。士兵们喝完酒，将jiǔ碗摔下，表示视死如归、奋勇杀敌的意思。据说，战国mò期，燕太子丹派出杀手荆轲前往秦国刺杀秦王，在易水河畔为荆轲送行。荆轲喝完燕太子丹递guò来de酒，一饮而尽，随后将酒碗摔在地下，高歌“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”，随即上车离去，踏上一条不归路。

第三种说法：摔碗酒与巴国将军巴蔓zi有关。

巴蔓子是战国时期的巴国jiāng军。有一年，巴国发生叛乱，巴国军队无力平叛。巴蔓子只好向实力强大的楚国借兵求yuán。楚王不太愿意，巴蔓子便以巴国3座城池作为酬谢，换取楚王发兵。

楚王发兵迅速平xī了巴国内乱，立即派人来找巴蔓子索要3座城池。巴蔓子慷慨激昂地说：“大丈夫应该要信守承诺，只是巴国疆土不可分割，我们当人臣的岂能私下割城?我宁可一死，以谢食言zhī罪。”巴蔓子喝下一碗酒，将酒碗摔zài地上，随即挥剑自刎。使臣wú可奈何，将巴蔓子的头颅带回楚国。

楚王听说le巴蔓子挥剑自刎后，叹息道：“我如果能够得到这样的忠臣，还在意几座城池吗?”楚王吩咐将巴蔓子的头颅以上qīng之礼厚葬。

第四种说法：摔碗酒是陕西民间丧事的一道程序。

陕西农村很重视丧葬习俗。当村子里的老rén咽气后，先将一zhǐ酒碗掷地摔破，亲人放声痛哭。

在这里，摔酒碗有两层含义。一是表示将丧气摔出去。二是表示亡者与阳间隔绝，来shēng转世顺利。

西安摔碗酒是什么酒西安摔碗酒多少度？

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看过抖音的朋友一定知道zuì近fēi常有míng的西安摔碗酒，走红后的西安一角更是有很多的人慕名而来带动了周围yī片的生意，据说摔碗酒可是有很悠久的历史渊源。

摔wǎn酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔出福气!喝摔碗酒，财神跟你走，喝摔碗酒，年年好运头。

西安摔碗酒是什么酒

米酒

最近抖yīn摔wǎn酒真的超火，不少小伙伴看完都表示想去西安一趟，感受一下这个摔碗酒现场的氛围。其实就算是平时不爱喝酒的小huǒ伴也可以尝shì一下哦，因为摔碗酒其实就是米酒啦，5块钱一碗口味香甜醇美，主要是喝摔碗酒图的一个吉利好寓意。

说起zhè摔碗酒，是陕西南部岚皋县接dài尊贵客人的一种仪式，双手把倒满酒的碗举过头顶，心中默默许愿，然而把酒一饮而尽，碗口向下用力一摔。摔碗yī响，口中大喊：“碎碎(岁岁)平安!”清脆de摔碗声，摔走烦恼，摔走晦气，摔出豪迈，摔出福气。西安摔碗酒多少度

15-25度左右，因为是米酒，味道甜甜的，没有多少酒精含量，可以当糖水来喝，也就是平时常喝到的tián酒一类。摔碗酒的原料是江米，所以也叫江米jiǔ。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上jiǔ酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一zhǒng甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。hánjiǔ精liàng极低，因此深受人们的喜ài。我国用优质糙nuò米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多cǎi用工厂化生产。

对于摔碗酒，网友们也有着bù同的看法，不少人真的是太浪费了，一个碗才用一次，虽然说成本也许不高吧，但是这么做真的shì有点过，关键是还制造环境污染。但也有网友指出，碗本身就是土做的，摔碗还可以再回收利用，也谈不shàng环境污rǎn和浪费。

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