猫爷的腔调 黔小馆 地址：雁塔西路医学住宅小区南门内50米
藏在超市里的自选烤肉店
在超市里吃烤肉是种什么体验呢？
这家店太有趣了，把韩式烤肉开在超市里，从采购到烤，全程都是自助。
超市整体不大，但划分很细致，肉类、主食、小吃、酒水、零食都有。
肉的种类大概有20多种，有常吃的西冷、菲力、上脑、眼肉；不太常见的牛霖、牛肠、撒撒米。
牛霖和雪花都有分等级，我当天到店最高的是A4，数字越大品质越佳。
所有肉已经标好价签，拿的时候心里也有底。
如果不知道选什么，可以让服务员推荐。
酒水饮料以清酒、啤酒、韩国小饮料为主；零食区更多是膨化食品。
选好后在前台付款，也可以拿回家自己料理。
开烤！
猪五花和A3雪花牛扒一起烤上。
猪五花油脂比较多，可以放在旁边慢慢烤。烤得焦脆一些，蘸干料，太顶了。
A3雪花牛扒，樱桃红的肉色里，油脂分布均匀，像大理石花纹一样好看。
每面烤30秒就可以吃了，口感细嫩。
我一直以为牛舌和其他部位相比，口感没有太高辨识度。
直到这次自己掌握火候，才发现牛舌让人好惊喜。
Q弹，边缘有点爽脆，请不要卷生菜，直接吃。
牛肠，是第一次吃。提前腌制过的，稍微加热一下就好。
烤的时候滋滋冒油的声音太治愈了。
油脂特别多，可以用夹子变压边烤，这样口感会更好。
最后说一下这个泡菜，比我买过所有袋装韩式泡菜都好吃，煮泡菜汤绝绝子。
锡安里和牛烧烤集合店
地址：分店较多，就近选择
FIG SHOWROOM 地址：高新路51号尚中心13层1310
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