馍更是以号称能夹天下而坐稳了西安美食外交的头把椅,现在就快来和爱吃君一起吃鸭肉夹馍和鸭架粉丝汤吧~鸭肉夹馍爱吃君吃过菜夹馍。凉皮jiā馍......自以为已经成功俘虏了能夹世界的馍,再和大酱葱丝黄瓜条组合在一起夹入馍内,葱丝的搭配也让yā肉吃起来清爽不油腻。但爱吃君sī心口味觉得。
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90年代西安休闲等候椅
俗话说“民以食为天”,美食一直是人们无法抗拒的诱惑,每一个城市也都有属于自己的特色美食,西安凉皮肉夹馍、重庆老火锅、长沙臭豆腐、桂林米粉、广东肠粉等等...
八百里秦川,自古以来,喜爱面食,就说陕西面食种类就有好几十种,馍更是以号称能夹天下而坐稳了西安美食外交的头把椅!
在西安呆久了你就会发现,有很多美食都藏在那些非常不起眼的小街巷里,店面很小装修一般,有些甚至都只有一个小摊位。而往往就是这些美食能给人留下最深刻的记忆!那xiē让一代人从小吃到大的老味道,才是西安最正宗的美食!
肉香不怕巷子深,这些小街小巷往往才是西安这座城市独特魅力的重要组成部分,今天,爱吃君就带大家去这家位yú纺三路150号,藏的够深但名气不小de【老鸭汤鸭肉夹馍】,听到这家店名,想必就能勾起许许多多来自纺织城的土著的回忆。
顺着纺三路一直走,在路边的一家水果店旁边,我发现了这家小店,这里有一个小小的美食之家,由于门头很小实在是不显眼,如果不是经常来的老顾客,hěn容易就会错过这口美味!
沿zhe水果店旁这个小小的侧门向里走,就能看见这家老鸭汤鸭肉夹馍了!穿过黝黑的窄小通道,来到zhè家店门口,可以看到里面环境还是挺宽敞的,来吃的客人也很多!
从他们的交谈中,能听出来基本都是老顾客,老板非常和气的和大家聊着天,唠着家长里短,时不时还会问快要吃完的客人,够不够呀,要不要再给nǐ加点汤。
爱吃君来之前也知道这是家老店,但没想到会这么“老”,和老板聊天中才得知,原来这家店已经开了有30年之久了!
他家招牌就是鸭肉夹馍和鸭架粉丝汤,这一口老味道真正意义上陪伴着许许duō多纺织城人民从幼年到青年再到成人了。
有句话叫做“喝鸭汤,吃鸭肉,一年四季不咳嗽”。鸭肉味甘性寒,非常适合夏季清补食用,现在就快来和爱吃君一起吃鸭肉夹馍和鸭架粉丝汤吧~
鸭肉夹馍
爱吃君吃过菜夹馍,腊汁肉夹馍,孜然辣子夹馍,蛋菜夹mó,笼笼肉夹馍,土豆片夹馍,凉皮jiā馍......
自以为已经成功俘虏了能夹世界的馍,但居然错过了鸭肉夹馍,不瞒你说,我还真是第一次吃鸭肉夹馍。
鸭肉夹馍料给的真心超足!鸭肉被切的很碎,入味十足,没有一丝多余的腥味残留,ròu质也十分鲜嫩,紧致又有嚼劲。
再和大酱葱丝黄瓜条组合在一起夹入馍内,使整体鲜香中更增添了一丝甜意,葱丝的搭配也让yā肉吃起来清爽不油腻。
馍看起来就是平常的百吉饼,但口感略有差别,十分软糯香甜,口感更像是荷叶饼,但又比荷叶饼稍有韧性。
整体搭配起来非常不错,但爱吃君sī心口味觉得,如果配上较为酥脆些的馍,吃起来可能会更加Nice!
吃着鸭肉夹馍,再来上一碗鸭架粉丝汤,简zhí就是赛神仙般的生活啊~
鸭架粉丝汤
鸭汤是从早上8点就开始小火慢炖,一直熬制到下午4点钟,鸭汤非常浓郁鲜美,鸭肉也炖的十分酥烂。
看着没有丝毫辣椒的鸭汤,喝起来却香辣十足,原来是里面有黑胡椒在辅佐(bù太能吃辣的也可以给老板说少放点胡椒哦)。
粉丝在浓郁的鸭汤中浸润着,柔韧爽滑的粉丝和着鲜美的汤头,再加上酥软的鸭肉,口感上佳。
尤其是碗中还有些许咸菜,完全起到了画龙点睛的作用,使这碗鸭汤口感再升华!
不一会儿,一大碗鸭汤就被爱吃君呼噜噜喝了个精光,老板看我喝的如此香,忙问要不要再给我加点汤,我心满意足的说“嗝~谢谢老板,不用啦~”。
在这里吃饭不仅能找回多年前的舌尖记忆,就连价格也彷佛带爱吃君穿越回了几年前。
jiā满足足鸭肉的鸭肉夹馍只要6元钱,这一碗鲜香浓郁的yā架粉丝汤居然只要4元钱!这性价比zhēn的是太高了叭~
他men家的食材都是亲自制作熬制的,为了保证新鲜,当天食材都是当天制作的。
所以,他家营业时间是从下午5点cái开始的,一直营业到wǎn上22点,要去打卡的小伙伴们千万记得是下午17:00才开始营业哦,千万别跑空啦~
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西安哪有卖电竞椅的地方?
你到西安东郊轻工批发市场,tā们那里边儿可能就有。因为他们那里边儿的商品比较多,基本上市面上需要的东西你到哪去都会有。
电竞椅也是他们经营的一个项目,这里边儿也可以买到,你到那儿去看一看。
他们那个一楼或者是二楼,再一个就是负一层都有,你到那去转转看看。
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