你喜欢哪个？「古都西安旅游」十三朝古都西安美食！

户县软面是＂关中八大怪＂之一的一一＂面条像裤带＂。陕西很有名气的一种面食，色、型、做法都很讲究。

而它的产地户县地理位置比较独特，南靠秦岭北临渭水，产出的麦子大而厚实，磨出的面粉精白而细腻。

户县软面的主要原材料是麦子。

所以做出的面食幽香而筋道，而且含有丰富的营养。户县软面的面条宽约两指，长约两寸，面是纯手工擀出来的，面擀的不薄不厚，吃起来非常筋道也不会觉得硬，口感软软的、滑滑的，冒着热气，散着幽香，胃口不好的人吃了都容易消化，再配上韭菜、豆腐干、豆芽等配菜，再浇上臊子，保证香的让你流口水。

羊肉泡馍古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。

因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

但是在西安泡馍店是非常多的！你更喜欢哪一家呢？

生汆丸子汤谈不上是陕西地方小吃，可能在全国的任何地方都有，甚至心情好的时候又有那么点厨艺根底，自己就可以做。

但是西安人对这个汤确实非常的情有独钟！

当然不乏有很多西安老店做的非常有名！你知道的都有哪家呢？

【辣子蒜羊血】是陕西省咸阳等地区传统名菜。

清晨，或是傍晚，食摊安在小巷街头，摆设十分简单，一个木架，架子上是各类碗盏，分别放在盐、酱、醋、蒜水、油泼辣子、香油。

木架旁是一火炉，炉上有锅，水开而不翻滚，锅里煮的是切成小方块的羊血。

羊血捞在碗里，并无许多汤，加各类调料便可下口了：羊血鲜嫩汤味辣、呛、咸，花椒、小茴香味窜扑鼻。