土著告诉你去哪里吃同款！国宴上的西安特色美食太馋人了！

5月18日晚，中国-中亚峰会欢迎仪式和欢迎宴会在大唐芙蓉园举行。其中，第一次半开放式集体国宴引起众人瞩目。

从古丝绸之路到“一带一路”，从通商驼队到中欧班列，沙漠、绿洲、花卉...宴会餐台的布置古今交融，独具匠心，而葫芦鸡、泡馍、富平柿子酒等亮相菜单之上，更是将陕西特色美食推向世界眼前。

本地菜，家乡酒，招待好朋友。

这一次，西安用地道的舌尖美味向全球宣告了这座城市的好客之道。

我们也筛选了一些西安的地道馆子，能品尝到同款特色美食！

“葫芦”在陕西有“整个”的意思，“葫芦鸡”意指“整鸡”。也有说葫芦鸡是因形似葫芦而得名的。

葫芦鸡是从唐玄宗时期流传下来的传统名菜，还被评为“中国菜”之陕西十大经典名菜。作为不折不扣的“长安第一味”，来西安不吃只葫芦鸡，这趟旅程就不算完整了。

提起陕菜，很多人第一个想到的就是长安大牌档，这里的葫芦鸡，更是当之无愧的每桌必点！

以皮酥肉嫩、香烂味醇、筷触即离、香醇可口而著称。外表金黄焦香扑鼻，内里已然炖得酥烂，鸡肉轻而易举地就能与骨头分离。

一切一撕更为爽快，一咬一吞更为鲜嫩！

这家的葫芦鸡，我一个人就能吃半只！

经过清煮、笼蒸、油炸等多道工序，葫芦鸡外表呈现出金黄的色泽，上桌时焦香气息扑鼻而来，让人忍不住大吞口水。

用筷子轻轻一戳一划，白嫩的鸡肉便从酥脆的外皮中显露出来。内里已然炖得酥烂，鸡肉轻而易举地就能与骨头分离，再蘸着调味料，快哉！

钟楼商圈美食荟萃，这家陕菜馆子更是这附近的美食常青树。前不久热闹的五一假期，很多游客朋友就选择这里作为西安之行的第一顿。

他们家的葫芦鸡端上来时就被装在硕大的红色葫芦里，视觉上就给人体验感满满。关键是很平价还超大一份，适合好朋友或者全家来分享！

这家在西安特别有名气！虽然远在郭杜，但每天都有很多人驾车慕名而来，不管啥时候去，店门口的院子总是停满车。

葫芦鸡小小一只，泛着金黄色的油光。鸡的两边分别放着孜然和辣椒面。轻轻用筷子就能将鸡骨肉分离。

沾上孜然、辣椒面送入口中，鸡皮酥肉鲜嫩作料鲜每一口都是享受。他家还是很多西安外国语大学学子的校园时代回忆！

馍都绝非浪得虚名，从各种夹馍到煮馍再到泡馍，哪怕你一日三餐都是馍，也能连吃好几天不重样。

西安的馍式美食，虽然看起来并不华丽，但味道却大有乾坤。尤其是泡馍，讲究可多了去了，需得肉烂、汤浓、馍香缺一不可，才称得上是一碗好泡馍！

泡馍的确好吃，小炒又是另外一番风味。

坊上的这家马洪小炒泡馍馆在西安很多本地人心里能排进前三，重点是可以泡馍小炒双拼。他家优质泡馍里的肉分量很足，小炒也是酸辣入味十分解馋！

每次吃都馋的顾不上拍图，反正就是，超级推荐！！！你们自己品！

对于我本人而言，马宾和楼上是不相上下的好吃，酸香可口，肉多不腻，头次尝试一定要点优质，可以选择生肉小炒，也可以双拼生肉熟肉，风味独到~

这家店，一晃眼也开了30+年，是许多人从小吃到大的口味，除了小炒之外，还售卖腊牛肉夹馍和胡辣汤，不过后面二者售卖时间短，错过可就没啦！看了一眼点评，分没有其他家高，但是评论区好多人依旧觉得这家YYDS。

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在人类的交往历史中，食物的交流一直是贯穿其中的，享有“小吃之都”美誉的西安，就蕴含着足足的美味带来的直接幸福感。

从米皮、擀面皮、面皮，油汪汪的红辣椒一口入魂。

到水盆羊肉，辣子蒜羊血，酸汤搅团……清淡的重口的，什么平凡食材到了西安，都能化为神奇。

碳水重口之外，还有火晶柿子、临潼石榴，周至猕猴桃，也分别霸占了各种季节的甜美。

糕点的甜、腊牛肉的咸在舌尖流淌，胡辣汤的味道引人流连忘返...

作为本地人，我爱这舌尖上的幸福，也对天南海北的朋友发出一句邀请：

欢迎来西安

欢迎再来西安