毕竟被暴雨放了几次鸽子以后。这条听名字就凉飕飕的冰窖巷？明朝时冰窖巷的冰取自西门里的白鹭湾和龙渠湾附近的大水池，古代人还会用冰制作冰镇米酒，冰窖巷当然已经不再担负存冰的责任了”也增添了镂空花窗、休息长椅和各色绿植，但是这里的人流量和附近的甜水井、报恩寺等老巷子完全不能比。
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1、西安休闲卤味培训
西安休闲卤味培训
前段时间，“哪凉快上哪呆着”这句话，对西安人绝对是一句最好的祝福。毕竟被暴雨放了几次鸽子以后，气温逐渐和蒸锅接轨，直到下le雨，才让人感受到了凉爽和惬意——哪怕2021年了，降温还是得看天意。
那么，在没有空调冰箱的过去，大家又怎么来应对高温呢？这条听名字就凉飕飕的冰窖巷，就是西安当之无愧的凉快宝地了。
01 #
最“凉快”的街道
冰窖巷，并不是一条直xiàng，它是由东、西、北三条短巷组成。东边的巷子接着四府街，西边一段能到甜水井，北边则和五星街交汇，正对着的，就是一处深受欢迎de百年建筑，天主教堂。
五星街天主教堂
顾名思义，冰窖巷曾是皇家藏冰的地方，从明朝到清朝，这里都是夏日里不可多得的清凉所在。
冰窖，即在地面的挖掘沟道，冬季时从河里凿冰储存，盖上锯末稻草等隔热de物质，到了夏季即可取冰消暑。
据传，明朝时冰窖巷的冰取自西门里的白鹭湾和龙渠湾附近的大水池，天寒地dòng，就开凿破冰，储藏到端午时节再取用，一说这些冰来自渭河，还有绕城八水和太乙宫。
因存冰困难，冬藏夏用的珍贵冰块只有达官显贵才可以享用，虽然我国从西周时期就有专职人员负责“冰权”，但直到唐代才出现商业性的“冰商”，也让更多人得以享受夏季的清凉。
除了直接融化消暑，古代人还会用冰制作冰镇米酒，放满水果的“冰碗”，以及由果汁牛奶冰块调制而成的冰酪。
如今，冰窖巷当然已经不再担负存冰的责任了。除le名字经常在夏天被人津津乐道提起，它的存在感却逐渐隐却在了夏日的尽头。直到再次路过这里，才发现冰窖巷的变化真不小。
02 #
“冰块”墙
从五星街的路口望过去，即可看见一排“冰块”砌成的墙，墙后的绿意，被晶亮的亚克力砖笼上一层模糊的滤镜，好看，别致，也带来了穿透视觉的通透凉意。
整条街道最近完成了改造提升，除了让街名更名副其实，也增添了镂空花窗、休息长椅和各色绿植，也给了路过的我眼前一亮的惊喜。
虽然同在城墙下，但是这里的人流量和附近的甜水井、报恩寺等老巷子完全不能比。短短的街道除了附近小区出来的居民，就只有我这个过路人，独享这里的宁静惬意。
往四府街方向走，风景同样不错，只是蓦然回首，总有一种似乎在西安，又不在西安的感觉。偶尔有风从街口吹过，空调的冷凝水就滴在身上，独自为你下一场小雨，这样的风景似乎是一种牵绊，让人根本走不快。
直到回头走入连接甜水井的一段，才感受到了冰窖巷唯一的热闹。
03 #
也有人间烟火气
由于附近都是老居民区，所以冰窖巷只有这一段才有些小小的门店。和别处奋力宣传介绍和放着各种音乐、努力凸显自己存在感的店铺相比，它们一致沉默，连是否营业都暧昧不明。
唯有这家面馆，把摊子支到了外面，大家抱着碗只顾吸溜，成了这街头热气腾腾的风景，人间烟火气。
走了一趟的第一反应，就是这条街怎么有这么多和猫相关的店铺——猫咖、猫生活馆，甚至还有一家猫猫精酿。
X 猫の生活馆 X
推门进了猫咖才发现，这几家都是同一个老板运营的。而猫咖其实是以宠物用品经营为主，还负责照顾寄养宠物，卖饮品只是顺便。拿起“菜单”一看，全是各种洗澡剪指甲除虫项目，差点闹了大笑话。
店里为猫主子们服务的地方在后面的套间，前厅售卖美式和奶咖这两样简单的饮品，价格都不贵，随便点一杯，就能等着diàn里的猫营业。长长的逗猫棒任你挑选——云铲屎官当久了，还shì觉得实地吸猫过瘾。
店里的猫，营业时间基本在下午一点yǐ后，实行换班制度。不知道是因为见多识广，还是午休没睡醒，主子们不管大小一律高冷，反而个头最大的是个嘤嘤怪，对于逗猫棒参与感极强，而且五分钟洗一次脸，是个干净猫没错了。
店里还有一只狗子，随便一撸就倒地不起，再撸还会叹气，狗中哲学家。
比起别处人声鼎沸的猫咖，这里的人猫比例极为合理。zài这个猫密度极大的方寸之地，一定可以撸得心满意足。
X 幼兽商店 X
幼兽商店是新开的，白天咖啡晚上酒吧，据老板说，一个月以后还会上新brunch，听起来就是要搞成风靡社交网络的打卡地。
但是进去之后才发现，这里不光是装修精致，还布置得像是一个微型画廊，各种版画挂在墙上，旁边贴着简介标签，feel一下就到位了。
各种人像是目前的主角，但是不懂艺术的我逛了一圈，只能全程表示“虽然看不懂还是大为震撼”。偶尔瞥了一眼价钱，zhèn撼加倍了。
看不懂绘画，就专心享受放松的时刻吧。店里de装修处处硬朗，却由绿植和吊灯增添了柔软的氛围，灯光不亮不暗，呈现出一种恰到好处的包容感，是可以安静呆一下午de地方。
店里最让人瞩目的，还是两面墙的酒。酒瓶上挂着牛皮纸标签，标注着名称和价格，资深酒鬼来尝试一把自选，估计会很满足。
店里还有芝士和烤肠等各种小食，当下酒菜还挺硬。
///
走向街口，就是西安咖啡深度依lài者一定会知道的尼克补给站，门口经常停一辆标志性的摩托，但是今天不在。
旁边一个小小的、充满赛博朋克风格的门头，名叫未来俱乐部，是一家live house，营业时间从晚上才开始。
再往北走，是红眼咖啡，圆形的窗口曾反复出现在小姐姐小哥哥的打卡照当中。
而旁边还有一家黄色门头的咖啡店，陈列着火箭模型非常契合热点，门口有大大的像素画写着“我爱西安”，就是到最后都没搞清，这个店叫啥。
别看冰窖巷挺mini，但是咖啡、酒精、娱乐这些年轻人最爱的元素，可都集齐了。
04 #
南方菜挺多
冰窖巷，还是南方菜的聚集地。不同于大家印象里已经走biàn全国的川菜湘菜，这里的南方菜系，实打实来自温州、潮汕，比较小众，热度却一点都不输。
X 温州fēng味美食 X
光看门头，这家完美满足了苍蝇小馆的一切要素，没啥就餐环境，吃了就走。店里做菜的手速也充满了家常感，这一桌完了再来下一桌，去晚了就要等一下了。
图源|@滚滚君_
看评价，据说是正宗的温州味道，因温州人吃鱼很在行，鱼肉汤和鱼饼也就成了这里的推荐菜。
图源|@白小唯1199
除了爆炒花蛤这样别处都有的菜，银鱼炖蛋、麻辣鱼肚、花菜干也是许多人的必点。
X 潮汕铺 X
对比温州风味，这家的店面环境看起来更好。门头写着二十年老店。
据说冰窖巷附近有好几家潮汕美食，不知道互相之间有没有什么联系。
图源|@顾不了顾小咥
潮汕人擅制卤味，店里的招牌卤鹅是由shī鼻鹅制成，搭配梅酱汁或白醋，就是在西安独树一帜的味道。
图源|@顾不了顾小咥
而潮汕豆腐，则是由炸过的豆腐，和鲜虾、青菜一起泡入汤汁制成，鲜得爆汁。
店里的海鲜炒饭、招牌炒鱼肚也都值得尝试。
图源|@顾不了顾小咥
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总而言之，不管是温州菜还是潮汕菜，都属于口味清淡的风格，这也是尝过后的食客们的公认评价，也许有人将在这里打开新世界的大门，而有人还是愿意回归浓油赤酱的怀抱。适口者珍，就不谈是好是坏了。
冰窖巷，听起来冷飕飕的， 虽然这里再不复夏日藏冰的冰凉透骨，却从干净又静谧的街道里，透出了难得的清爽。这样的巷子，你会去逛吗？
*文中部分图片已获得授权
来源见水印
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