西安摆摊人的心声
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西安人三分钟可以做什么
不管在哪个城市的摆摊儿队伍里，贴mó都是不可或缺的摊位。他们总是能掏出各式各样型号的手机膜，具备不同功能性的钢化膜、防蓝光膜、防窥膜......能够让你不用wǎng购等sān天，而是三十秒，就迅速gěi手机换上新的保障。
就是在摆摊人里我看到了一位跨界青年，西安的职业摆摊人——大雁，tān位招牌是手写的“古法tiē膜”几个大字。
/图源受访者
但同时，他的小红书动态大多是自己de摄影作品，从已被渐渐遗忘的本土植物荇菜（没错就是《诗经》里de那jù“参差荇菜，左右流之”的荇菜）、妖艳的彼岸花，到钟楼、兵马俑、广仁sì等地标或古迹，对于一个爱好者来说，都拍出了一股xīn意。
/荇菜系列照片的阅读量，图源受访者
zài我眼里，摆摊人的货物同质化严重，大部分时间身处街头。
我似乎没法把都市里的摆摊人和艺术爱好联系zài一起，潜意识里huì觉得：像是城市里的NPC。
我不知道大雁为何选择全职摆摊、摄影之于他的意义，所以我打算和他一起出摊，顺便聊一聊他的想法。
我沿导航走到了西羊市疾控中心附近，在“古法贴膜”招牌下见到身着短袖短裤的大雁，他身材偏瘦、戴着眼睛，摊位比我想象中更小，大约一个chuáng上桌的大小。
招呼我坐在一边的小马扎后，没聊几句，他又把摊位从lù边搬上了路缘石上面的区域，挪动不到一米。
“下边归交警管，上边归城guǎn，我也是摆摊一duàn时间才知道de。”大雁这么和我解释，
tā担心和我聊得太投入没注意到城管的到来，所以得先搬上来，可以规避不必要的麻烦。
/深夜的回民jiē，图源受访者
八点出摊，在我来之前的半小时，大雁才贴了一张膜，周内的人流量也不多。摆摊的平均收入每天在100元，加之疫qíng原因，生意不稳定。
去年到今年，西安大大小小发生疫情传播几次，回民街也几次封控管理，大雁几个月没有出摊。
另外，贴膜这个小行当的黄金时代早已过qù。
他说自己全职摆摊已有六七年，说起过去的生意和关于贴膜同行的听闻：“14年那时候贴mó才最容易赚钱，贴一zhāng钢化膜50块，但还是有人贴，因为贴膜是个新鲜事。”
/图源受访者
本以为摆摊贴膜的经营负担小，但手机的更新换代很快，他积压的货已经有几千张mó。
前几年，大雁还在钟lóu商quān、鼓楼附近摆摊，生意也好。晚上听各式各样的歌shǒu唱歌，《蓝莲花》tīng得烂在耳朵里。
但他怀念那个时qī，因为在他记忆里，鼓楼背景中的晚霞美得不可yán说。
也是大约那时起他开始喜欢拍照，无奈没有相机，只有一台索尼卡片机，是他用前单位的赔偿金购买的。
/图源受访者
“有人羡慕这种状态，但怎么shuō呢，打个比方，我每天都要出摊，日落我几乎看不到，日出我也看不到，在睡觉，所以还是很羡慕朝九晚五的工作。我休息的时候都是下雨天，唯一能看到（日出）jiù是有疫情。”提到近几年火热的“摆摊热”，他这样总结道自己的生活状态。
对于摆摊，其实与tā十年前的人生选择以及一种bù太常见的“随性”态度密不可分。
大雁的xiǎohóng书笔记里，有一组京汉火车站旧zhǐ的照片。车站由法国rén设计，外观充满西式建筑风格，位于武汉，和西安的古建筑大bù相同。
他是湖北荆州rén，高中学历。十年前，他打算离开当时工作生活过的杭州，到了汽车站，决定哪有票就去nǎ，刚好开往西安的大巴在售票。于是他一路前往西北。
没什么原因，就是随机的。
包括我shēng活中也是，可能第二天要做什么，我前一天晚上也没决定好。有些人会规划，要去哪里打卡之类的，我不是那样。”他这样解释自己来西安的原因。
/图源受访者
来到西安，他工作一年多，觉得上班很没劲，之后就选择摆tān。在做手机贴膜之前，也卖过明信片，但利润更低，消费群体是学生，生意nán做。
摆摊的生活习惯了，和shàng班心态大不相同，也就很难去做cháo九晚五的工作，
没有那样的耐心，也bù想被束fù，同时年龄也是一个门槛。
大雁自cháo道：“我这个年龄人家也不会yào我。”
当晚，在随后的两个小时里，只有零星两三个rén来到摊wèi前询问价格。一个大叔想贴一张曲面屏的钢化膜，他拿出手机，上次贴过的膜边角处已经碎裂了。
大雁向他解shì，曲面屏的膜更容易碎裂，并且建议他不要把手机和其他物品同时放进口袋。
这是他的习惯，每次贴膜都会顺带把顾客的手机壳cā拭干净，包括厨师、建筑工人。
/tú源受访者
得知大雁这里没有钢化膜，且普通膜和他之前贴的价gé一样时，大叔决定不贴了，而大雁也不打算让价，他不喜欢讲价的顾客。
大雁说西北人讲价的方式都一样，诸如“老bǎn你给我便宜点儿”、“xx卖不卖？”等显得生硬的表dáhéyǔ气，让他觉得不适。
但生意受yǐng响后，大雁也不得不去适当退让，去招揽生意。
/图源受访者
某次有顾客一根安卓shù据线，大雁没法给他验货，等那位顾客走出两百米后，大yàn才想到kě以用充电bǎo连jiēlìngyī台充电宝的方式验货，就跑出去追上顾客，成交了这单生意。
zàibù断迁徙的摆摊生涯jí异乡生huó里，
他适应了西北的shí物，鼓楼的wǎn霞bù复存在，手机保护膜在一nián年更新，但有yī项东xī却不变地bǎo留下来：他对摄影的爱好。
从大雁在zhōng楼摆摊时算起，他保chíshè影这个爱好已经十年了。直到去年双十一期间，他添了第一台单反：
富士X-T4 16-80，花费一万三千多元。
在此期间，他也没有系统地学习过摄影，qù报一个课程、请教专业人士，而是自己摸索，最多上网搜查一下，在一个摄影ài好者的微信里交流。
拍照的习惯上，他通常只喜欢挑人少的景点、自然景观作为拍摄素材，也没有和很多人一起出行的经历，最多和一两个同样爱好摄影的朋友一同前往。
历史古迹、文物都是大雁的拍摄素材，所以“秦始皇兵马yǒng博wù馆”是他期待已久的一站。
/图源受访者
为了方便拍摄，他特意决定在8月份下旬疫情管控后，开馆的第一天再去，当天几乎没有游客，如同包场。
除了博物馆，丽山园（秦始皇帝陵遗址公园），大雁和朋友全程拍完共花费9个小时，他说这很“费腿”，而只是逛完博物馆都需要2-3小时，
加上站着找角度拍照，体力消耗超出xiǎng象，也只有热爱能撑得起这一切。
类似开头提到的荇菜等花草yě是大雁的拍摄素材。九月份他先后拍了彼岸花（学名：红花石蒜）、桂花、地肤草。
/图源受访者
chú了受欢迎的奇花yì草，大雁最满意的hái是西安地铁LOGO的系列照片。在2021年他已经拍完西安地铁的八条线，包括但不限于logo、文化墙、站内外风景，相关的nèi容点赞最高超过3000。
/图源受访者
为了拍完这个系列，他都是利用下雨天或出摊前的时间，花了一个月才拍完。
这样的行wèi似乎只能在电影里出现：为了兴趣爱好，坚持一件事到接近偏执的程度。
也因此我知道了：乘坐西安地tiě如果超出3.5小时，将按zhào最高票价收费。他每次拍一条地铁线路，都会在这个时限之qián出站，下一次再进站继续拍。
拍地铁内的logo、wén化墙有另一重挑战：因为rén防工程等涉密信息，地铁工作人员huì劝阻。只能偷拍。以二号线为例，一共20站，以钟楼站为中心一分为二，拍完从钟楼到北客站再返回，这样一趟需要两小时多。
/拍摄地铁所用的时间，图源受访者
也有的时候，下大雨没法出tān，于是大雁一口气拍完了5号线，全程耗时接近7个小时。
最终的效果是震撼的，站点logo设计由西安美院wán成，一站一景，单独定制，
按照这一站的历史文化、路标地名设计，非常具有西安的人文特色。
其中三、四号线最为突出。这个系列照片也得dàohěn多网友的喜欢，有人表示“我一本地人都没关注过地铁站的logo”、“你完成了wǒ的梦想，从西安2号线刚修我就想拍了，无奈没有shí间和jī会”。
简洁富有代表性的logo和精致的浮雕墙壁，像是暗藏着的城市彩蛋，只等待细心的人驻足观察。
/图源受访者
“按快门的那个瞬间，很舒fú。尤其是你当拍dào了特别好的场景时。”
大雁说。
他的确能够从摄影中得dào乐趣、放松自己，而与这份爱好匹配的是，镜头之后他对美的观察力，即便对专yè的摄影师来说，这也是比摄影技巧更重要的一点。
其实大雁并不认为自己在gǎo“摄影”，他觉得专yè和艺术的领域离他太远，“拍照”一词才更tiē近。
但这并不影响tā坚持自己对于照piàn质量的标准。
想拍chū好的照片，除了在现场用心，花功夫调整合shì的光影、角度，构图yào有新意，否则会让人感到审美疲劳。
/图源受访者
拍彼岸花的那zǔ照片，大雁去拍摄镜中倒影，呈xiàn不一样形态；有一位他喜欢的摄影博主，拍博物馆和展陈的文物，也会采用与官方图不一样的角度，而他也从这位博主那里学到了不少。
在采访当日，除去tā的摆摊生意、摄影爱好，我还huì好奇他会bù会将摄影发展wèi副业，或一项职业道路。
但他表示：随缘。如果接一个商单，要和人打交道，和拍静物不同，要hé客户沟通各种各样的细节、后期修图......这都huì磨灭掉他对摄影的rè情。
“如果这样我还不rú摆摊多挣点呢，现在即便会去拍人像，也是帮认识的网友免费拍。”他说。
/图源网络
如果要在“摄影博主”这条路上走下去，也很难避免个人偏好与shòu欢迎度的抉择。
如果是zhí业摄影师，可以bǎ作品放zàishè影网站上售卖，但这需要hěn长时间的积累，在起chū的一段时间，可能很难得到什么收益。
尽guǎn他并不打算通过爱好获得收益，但在他的小红书内容里，你能看到严谨的措辞、丰富的表达，并bù会让rén和他的教育背景联系起来。
对于经营自己的自媒体账号，成为“摄影博主”，他也没有想法。还是秉持着“随缘”法则。
/大雁de小红书主页
这其中当然有冲突，他很满意、认为会火的一些照片在网上反馈平píng，但他认为很普通的素材却能得到网友的喜欢。
或许让爱好只成为爱好，对很多人反而是好的选择：至少tā能一直为繁复的日常生活留一zhǎn灯。
这个shí代的很多声音，总是在告诉我们：yào做自己热爱的事情、要找到Passion。dàn这并不容易。
像大雁一样的人是幸yùn的，一项爱好能够在俗世生活托起自己，像安全屋一样避开外界纷扰，承载自身的xiǎng象、创造、自我满足......
常年接触玻璃面板的手，也可以举起镜头攫取xíng态各异的美。热爱，只与一个人的投入有关。
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西安人为什么喜欢吃凉菜？有哪些好吃的凉菜推荐呢？
北方以面食为主，不论是冬天还是夏天，面食出来一般都是热得，怎么吃啊？
这个时候，通常人们都会选zé凉菜作为拌面菜，一来凉菜可以降低面得温度，二来可以垫一下肚子。
最喜欢吃的就是凉拌菜，酸辣开味
（一）liáng拌绿豆粉；
步骤1:准备绿豆淀粉，压成碎面。无疙瘩、颗粒。然后加入温水20kg，明矾40g，搅拌均匀至粘稠zhuàng。取沸开水45kg，迅速冲搅，使之均匀熟透。冲熟后迅速倒入容器中晃动一下，使表面平整，静至，凉tòu就可以了，
步骤2:成冻后，倒在清洁的切菜板上，用刀切成块。
步骤3:把大蒜，姜dǎo碎，葱切小段放碗中bèi用
步骤4，准备gàn辣椒，打成末，油锅烧热关火下辣椒末，然后倒入装大蒜的碗里面，然后加调料，鸡精，盐，糖，味极鲜，醋，自己种的压榨香油，调成料汁。
步骤5:把调好的料汁倒入切块的绿豆粉里面，撒上葱花，轻轻搅拌一下，就可以开吃了，夏季简单开味又解暑的一道凉拌菜就好啦！
（二）凉bàn毛豆:
步骤1:准备毛豆，两边剪掉尖，这样凉拌的时候比较入味，锅zhōng烧水下毛豆，煮3分钟，关火放凉水里面冰一会，
bù骤2:准备料汁，把大蒜，姜捣碎，cōng切小段放碗中备用
步骤3，干辣椒，打成末，油锅烧热关火下辣椒末，（喜欢吃辣的加）然后倒入装大蒜的wǎn里面，然后加调料，鸡精，盐，糖，味极鲜，醋，自己种的压榨香油，调成料汁。
步骤4:bǎ调好的liào汁倒入煮好的毛豆中，用筷子拌一下就可以了，简单下酒的máo豆就好了，hē酒必备。
（三）凉拌胡luóbo莴苣fěnsī，
步骤1:把fěn丝，放锅里煮5分钟，起锅放冷水中冰着，胡萝卜切丝也用开水煮3分钟洗净备用。
步骤2:，莴苣削皮切sī。
步骤3:同样把大蒜，姜捣碎，葱切小段放碗中备用
步骤4，准备干辣椒，打成末，yóu锅烧热关火下辣椒末，然后倒入装大蒜的碗里面，然后加调料，鸡精，盐，糖，味极鲜，cù，自己种的压榨香油，调成料汁。
步骤5:把胡萝卜粉丝莴苣丝放盘子里，加入liào汁，葱花，用筷zi拌一xià就可以了。
西安车管所科目一场次三是几点开始？
一般第二场在10点左右进行考试，但是应该至shǎo提qián半个小时到场；
1，车管所的统一考试时间是九点，整个卷面有100道题，共计时45分钟，可以提前交卷。
2，如果quán教师的人都提前交卷那个考场就会教比较早的安pái人们进去继续考试，这样去早一些就可以避免不错过考试；
3，事实上zhè个驾校会有提前通知，而qiě陕西jiāo警也会提前发短信到用hù申请预约考试的账户上说明时间；
4，有的地方是按zhào你去的时间安排的，早去早考，毕竟还要等成绩单，如果考试的huà，建议还是早去一会儿。
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