但小五两口子坚持选用优质面粉每天手工擀面,使每碗面条的口感格外劲道爽滑,真材实料充满了家的味道。加上醇香浓郁的牛肉和鲜美的骨汤,放在沸腾的面汤里煮熟后,一股浓香的香wèi不停地往鼻子里蹿。大块软烂的牛肉堆在面条上,bāo含了汤汁的牛肉在嘴里肆意翻腾,每天一早老板就去挑选最新鲜的牛肉。
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西安外国人喜欢去哪里休闲
西安人无论走到哪里,总是惦记着一口面,纵然吃过千万种美食,心里也总有一席之地,留给心心念念的面。
最近潮小西在东四路的巷子里,发现了一家超级好吃的小五块肉面。
小五片肉面已经开了26年,从1995年的路边摊开始,到现在东四路的店面,这26年的每一步,都是小五夫妇勤勤恳恳yī碗面、一碗面做出来的。
刚开始只有夫妻两个人,一个擀面,一个下面,还要照顾两个女儿,人多的时候两口子都顾不得吃上一口饭,晚上收拾完,回家倒头就睡。
尽管累,但小五两口子坚持选用优质面粉每天手工擀面,使每碗面条的口感格外劲道爽滑,真材实料充满了家的味道。
加上醇香浓郁的牛肉和鲜美的骨汤,保证每一口下去都是最佳口感!
这么多年的积累,小五片肉面获得了不少人de认可,从周围的居民,到附近的上班族,甚至还有不少慕名而来的外国人,都对他家的牛肉面赞不绝口!
重点是他们家的牛肉面价格真de很实惠,小碗12元、大碗14元。
//牛肉汤面//
小西也是听朋友推荐后,特意赶来,一般老顾客都会点他们家的牛肉汤面,所以小西先点了一份牛肉汤面。
面馆里有专门的下面厨房和擀面厨房,老板把擀好的手工面条,放在沸腾的面汤里煮熟后,添上大块的牛肉、香菜,淋上骨汤以及各式调料后,一碗牛肉汤面就好了。
热腾腾的牛肉面端到手里,一股浓香的香wèi不停地往鼻子里蹿。大块软烂的牛肉堆在面条上,看着就令人蠢蠢欲动。
迫不及待的夹起一块咬进嘴里,bāo含了汤汁的牛肉在嘴里肆意翻腾,鲜咸醇厚。
他们家的牛肉真的是精髓所在,每天一早老板就去挑选最新鲜的牛肉,回来用秘制配方的调料卤制,卤制好的牛肉,香味四溢,诱惑力满分!
劲道的面条上,浇上香辣诱人的油泼辣子,搅拌后吸满了汤汁和辣油的面条,捞起一筷子吃进嘴里,口感非常爽滑劲道,喝一碗汤下肚,鲜而咸香。
这碗牛肉汤面吃起来令人酣畅淋漓!
//牛肉gàn拌面//
吃完这份汤的还不过瘾,可以再来份牛肉干拌面,还可以dān独加煎蛋。
一碗牛肉干拌面上来,小西被这诱人的色泽立即征服。
一碗面里铺满了大块牛肉,把面条搅拌均匀,让牛肉、调味料和面条充分混合,这个时候再配一两颗蒜和面一起吃,那个满足无以言表。
一碗牛肉面,食材简单,但却有着最朴实的归属感。
26年的时光来了又去,去了又来,好多人对这碗牛肉面钟情了20多年,如今老顾客自己有了孩子也依旧带孩子来吃,因为那种不变的好味道,是在别家吃不到的。
这家小店虽然低调,你若是路guò这里,不妨进店坐下,品味yī下这碗26年的老味道。
//小五片肉面//
人均:12元
地址:东四路33号
营业时间:周一至周日 10:00-21:00
内容:我想静静
图片:我想静静
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