西安是一座满载历史的城市,它跨越了上下5000年,是十三朝古都。在《史记》中,西安被誉为“金城千里,天府之国”,它也是举世闻名的四大古都之一。
因此来西安旅游,逛兵马俑、华清宫、骊山、大雁塔、小雁塔、大唐芙蓉园、爬古城墙,累了别忘到回民街、永兴坊、西羊市、洒金桥等地吃美食,这里可是远近闻名的美食聚集地,小吃种类数不胜数,而且很接地气,还便宜,总能让人感到不虚此行。
西安的美食闻名全国,绝对是能让吃货们流连忘返的城市之一,消费也不高,疫情过后,欢迎大家来西安这座美丽的城市来游玩。接下来我们就来聊聊西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安旅游别忘记尝一尝,好吃还不贵。
1、腊汁肉夹馍
肉夹馍,在2016年1月,入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录。我总是有个疑问,明明是馍夹住了肉,为什么陕西人非要叫肉夹馍,希望哪位网友能帮我解答一下这个疑虑。
腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼,或是老潼关外酥里嫩的酥饼,里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉,两者配着吃,肉香、馍脆,真是回味无穷。一个肉夹馍就是7-8块钱,在我们小县城也是这个价格,所以一点都不贵。
2、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍久负盛名,它是陕西名食的“总代表”,很是受大西北人民的欢迎。
而在牛羊肉泡馍中,我个人比较喜欢牛肉泡馍,选择老字号的“老孙家”或是“同盛祥”,拿起一个白面烤饼,学着老西安人不紧不慢的把馍掰成小面指甲大小,厨师会给里面放上一些熟牛肉,浇上原汤,配上木耳、粉丝、葱末等,吃的时候,加点辣酱,就着糖蒜,时不时再吸入一口冰峰,真是别有一番风味,味道妙极了!一碗牛羊肉泡馍的价位在25元左右,加上2块钱的冰峰,也吃饱喝足了。
3、牛肉丸子糊辣汤
来西安,早上一定不要错过一碗热气腾腾、椒麻咸香的糊辣汤,这是西安人的最爱,而且很火爆。它是用牛羊骨熬汤,加入了现做的牛肉丸,浑圆Q弹,里面还有土豆、圆白菜、胡萝卜、牛肉粒、豆角等,用大量的胡椒粉调味,然后勾芡而且。
早上一碗用料十足的糊辣汤,再来一个肉夹馍,这是西安人的早餐标配,满满都是能量,赶走所有的疲劳,很是抗饿!牛肉丸子糊辣汤小碗7块,大碗8块。
4、秦镇凉皮
陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史,它是由小麦面粉、还有米粉制作而成,用料考究,拌入红红的辣椒油,能够热吃、凉拌,还能热炒,吃法多样,口味酸香鲜辣,顺滑Q弹,备受食客喜欢,而且在西安是很接地气的。
都说四川是三步一茶馆、四步一茶楼,来西安你也会发现满大街都是凉皮店,就像一道风景线,这也是陕西的一大特色。凉拌凉皮价位就是5-10元不等,因为里面用料不同,有麻酱的、红油的、还有配菜多的,所以价位也不同。
5、油泼辣子裤带面
说起油泼辣子裤带面,真是能惊掉你下巴,尤其是对一些南方人来说,简直是无从下口,面条像裤带一样又宽又长,一根面条就是一碗面,而且碗像盆,看到有点绝望的感觉。
味道更是没得说,滚烫的热油,浇在辣椒面、葱花、蒜末上,滋啦一声,顿时沸腾,搅拌后,满碗红光,吃起来面条劲道,香辣十足!回味无穷,妥妥的西北味。一碗油泼辣子裤带面10-12块不等。
6、黄桂柿子饼
黄桂柿子饼名著三秦,誉满九州,荣获“中华名小吃”。它又叫水晶柿子饼,是用柿子和面粉做表皮,里面包入了五仁馅、核桃馅、桂花馅、玫瑰馅等不同的馅料,烙制表面金黄,入口粘甜芳香。
每次去回民街,我都要吃上1-2个柿子饼,最喜欢的是五仁馅,5块钱一个,大家记住一定要趁热吃,口感最佳,凉了会发硬。
7、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍是陕西西安传统特色小吃,起源于北宋街面。在没吃过葫芦头泡馍的时候,我总以为它是用葫芦烩制的,直到有一天走进葫芦头泡馍馆,老板端上来一碗猪大肠泡馍,我才恍然大悟。
葫芦头泡馍,主食材就是猪大肠、猪肚、海参、水发鱿鱼、粉丝等,吃的时候,把馍掰成黄豆大小的形状,放在碗底,厨师会把煮熟的大肠、猪肚等放在馍上面,浇上高汤,然后佐点辣酱和糖蒜,味道肉嫩汤鲜、肥肠肥而不腻,老少咸宜。
8、贾三灌汤包
贾三灌汤包,是西安名气很大的风味美食,算是真正的传统西安小吃,也是西安特有的名小吃之一。
贾三灌汤包,馅心有牛肉、羊肉、三鲜、还有素馅的,品种很多。大家切记,在热腾腾的灌汤包上来的那一刻,先不敢着急下口,小心烫着自己的小舌头。吃的时候,要先用筷子夹起一个汤包放入勺子中,再用筷子在汤包皮上戳个洞,让汤汁流入勺子中,吃一口包子,喝一口汤,那滋味就是一个美,让人久久不能忘怀。
9、泡泡油糕
泡泡油糕是陕西三原县很有名的传统小吃,可追溯到唐代,经过历代相传经久不衰,荣获“中华名小吃”“山西名小吃”称号。
泡泡油糕是用开水把面粉烫熟,里面加入了猪油,然后揉制均匀,放入冰箱冷藏,制作的时候取出,揪成小剂子,里面包入不同口味的馅料,经过炸制后,油糕表面蓬松,会出现一层薄如蝉翼、白如霜雪的网层,咬上一口,外酥里软,入口即化。切记吃的时候小心烫嘴哦。
10、金线油塔
金线油塔是陕西西安的名贵小吃,也荣获了“中华名小吃”的称号。它和新疆的油塔子很相似,都是面食制品,只不过西安金线油塔是用猪油制作,而新疆油塔子是加入了羊油制作的。
金线油塔是陕西风味中的上乘面店,层多丝细,吃的时候用筷子抖一抖,拌点面酱、就些葱,口感松软、油而不腻、葱酱咸香、别具风味。一个金线油塔的价格是5块钱。
西安美食数不胜数,还有粉蒸牛肉、荞面饸饹、甑糕、葫芦鸡、烤羊蹄、水晶饼、饺子宴、千层油酥饼、锅盔等等,小吃太多太多,好吃还不贵。在西安,空气中到处都弥漫着各色美食的浓香,每吃一口,都是一段历史,充满了人间烟火气息,
西安是一座值得打卡的旅游城市,会让你流连忘返。今天轻舞就和大家分享到这里,喜欢就请点赞、收藏,加关注我吧。
#冬日美食季#
西安有什么值得吃和值得玩的地方吗?有推荐的吗?
要去西安游玩的话,小编建议去一次陕西历史博物馆,能够感受到不一样的历史文化。然后去一趟大唐不夜城,有很多好吃的东西,而且景色非常美。
一、游玩陕西历史博物馆
陕西的历史博物馆有免费的门票,但需要提前在公众号上预定,所以建议想要去陕西游玩的人注意一下时间。如果没有买到陕西历史博物馆门票的话也不用着急,因为去了之后也可以买门票,只不过要30元。开放时间是11月15日至第2年的3月14日。陕西历史博物馆是我国第1座大型现代化国家级博物馆,也是首批的4a级旅游景点,更被誉为古都明珠,华夏的宝库,所以去西安一定要去一趟陕西历史博物馆,感受不一样的陕西文化。陕西博物馆也被评为国家一级博物馆,并且获得了我国建筑学会建筑创作奖,还被联合国教科文组织确认为世界一流博物馆,所以要去陕西历史博物馆游玩的话,一定会有不一样的感受,并且会流连忘返。
二、大唐不夜城值得吃喝玩乐
如果是一个人去西安游玩的话,小编建议一定要去一次大唐不夜城,因为大唐不夜城在夜晚的时候非常热闹,不仅可以去高家大院看皮影戏,还可以直接去旁边的回民街吃东西,最重要的是有很多好吃的食物。比如说在大唐不夜城玩累了之后可以去吃面皮儿,还可以吃腊汁肉夹馍。如果是成群结队的去大唐不夜城玩的话,小编建议可以去大唐不夜城边上唯一一家餐厅,有非常高端的陕西菜,不论是品质还是口感都是非常不错的,而且拍照也很合适。
最后,在去西安游玩之前,小编建议各位一定要做好相应的防晒工作,尤其是在夏天可以带上防晒伞或者是防晒帽子,避免皮肤被晒黑。
西安哪里最值得去?各地有什么小吃?
西安市是一座极具古代汉唐韵味的古城,独特悠久的 历史 为我们留下了许多的名胜古迹,为了方便广大旅友,爱旅推荐了几个西安最值得去的经典景点希望大家喜欢。秦始皇兵马俑位于西安市临潼区,被誉为世界第八大奇迹。她的地下雕塑群气势磅礴,军阵威武严整,陶俑形态逼真向世界展示古代东方文化的光辉灿烂。
华清宫位于西安市临潼区,是唐代帝王的别宫。华清宫包括原骊山国家森林公园,她与颐和园、圆明园、承德避暑山庄并称为中国四大皇家园林。
大唐芙蓉园据说是遗留的唐朝皇家园林,拥有我国最大的仿唐建筑群,可以进去感受一下大唐文化的繁荣昌盛。
兴庆宫位于西安市碑林区和平门外,是唐玄宗做藩王时的官邸,唐玄宗登基后大规模扩大,是玄宗年间中国政治中心所在地,也是他与杨贵妃长期居住的地方。
昆明池位于西安城西的沣水与橙水之间,池附近有石雕人像一对,东牵牛西织女。西汉武帝为攻打南越国和昆明国,仿云南滇池修建而建,是为了训练水军用的,后来变成泛舟游玩的场所。
白鹿古镇位于西安市东郊的白鹿原上,镇子核心部分为建成的近百院陕西、山西、安徽的民居大宅,是陕西规模最大、数量最多的搬迁复建最完好的秦晋民居宅院博物馆。
西安地处北方关中平原,以面食为主食,小吃花样繁多,其中以擀面皮、臊子面、水煎包、羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、油泼辣子面、biangbiang面等为特色。
西安的回民街是各色 美食 最集中的地方,回民街极具西北民族风情特点,也是西安 旅游 的热门打卡点,来这里感受西北民族风情,遍尝西安极品美味。
欢迎来蓝田,蓝田小吃多的太。姚家猪蹄,末名带把肘子。蓝田荞面饸饹,神仙粉,许庙麻花,油糕等。
西安好玩有好吃的地方多了去了,如果时间紧比目鱼推荐一个好地方,各种 美食 都能吃到。
永兴坊位于西安市东新街中山门里,东临顺城巷。这里汇聚了陕西十一个地市、一百零七区县的非遗 美食 和百余种土特产品,在这里真的可以一站尝遍古都佳肴。
看着这个导览图,是不是有许多的 美食 都没有听过?想在偌大的西安城找齐各种 美食 真不是件容易事,永兴坊就给了你这个机会,省时又省力。我就着重介绍几种特色的 美食 ,准备好纸巾擦口水吧。
1、三原老黄家泡泡油糕。
泡泡油糕馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成,外皮既不放钒也不施碱,只是利用大油和水烫面制成。它的特点是色泽乳白,表皮膨松、薄如蝉翼。吃的时候也很讲究,要趁热吃,因为油糕是用最快速度油炸上桌的。如果凉了,好看的泡泡纱会瘪掉,糖馅也会变硬严重影响口感。但是也不可性急,咬一口便咽下容易烫伤。
2、彬县御面
御面因为其作为宫廷食品而得名,又因为其色泽如玉被称为“玉面”。它的特点是香辣筋道,蒸熟出笼的御面遇见锋利的刀片瞬间变了个模样:薄如纸,形似一片片玉兰花瓣,凉调爆炒皆相宜。
3、子长煎饼
子长煎饼是延安子长县著名的传统小吃,饼薄如纸,银白透亮。这里的煎饼按份卖,每份8个,饼更薄,个头更小巧,里面卷土豆丝、豆腐干或者小酥肉食用时。食用时,根据自己的喜好,配以醋、蒜汤、辣油等,酸辣味浓,久食不厌。
4、柞水的洋芋糍粑
洋芋糍粑是用熟土豆放到石槽或石板上用木槌捣成泥状制作而成,再配上酸菜(小芹菜)、葱花、香菜、蒜泥等拌料汤汁,味道清香、爽滑细腻、甜润可口。
你好,我是皇家天空一号很高兴回答您这个问题,西安哪里最值得去?各地有什么小吃?许多外地人到了西安想体验一下当地的 美食 小吃,总是去回民街。其实西安除了回民街还有大皮院、西羊市、东木头市、五星街等。
第一、大皮院和西羊市。
大皮院这个地方可以说汇聚了所有的西安老店。外地人喜欢去,西安本地人最钟意的小吃街就是这里。在这里你不仅可以品尝到特色本地小吃,而且价格也不像回民街那么的高昂。
西羊市这条小吃街被称为最有风情的西安 美食 界。不仅国人游客慕名前来,还有许多外国友人来到此处。这里不仅仅有 美食 ,还有一道 旅游 景点,让你感受到一边玩一边吃的快感。
第二、东木头市和五星街。
东木头市有一个俗称“菜市”,从宋代到近代都有自己的都有特色称号。到了明朝以后就变成了木头市,这里的 美食 是有 历史 的,这里的小吃很单纯,很正宗。而且还有许多外地小吃。可以说你想吃的任何一种小吃这里都有。
五星街最出名的不是小吃,而是五星街天主教堂。在我们国家,教堂这种东西本来就不多。在这里你不仅可以观赏外国的洋式建筑,还可以品尝到许多 美食 。逛完教堂吃点东西满足自己的胃在西安只有五星街可以做到。
来到西安以后,除了体会 历史 文明人文风俗,都会以小吃为主。去了西安,别光知晓回民街。以上这几个地方的 美食 ,不仅值得一尝,更不逊色回民街。
以上回答希望对你有所帮助感谢您的阅读与关注愿你开心快乐每一天!
本人陕西的,不吹不黑。个人观点感觉临潼 大唐不夜城 大雁塔。著名的回民街并不好,东西贵 态度不好
西安 美食 排行榜前十有:西安灌汤包、荞面饸饹、甑糕、西安肉丸胡辣汤、岐山臊子面、羊肉泡馍、凉皮、酸菜炒米、biangbiang面、锅盔。
1、西安灌汤包
贾三是西安城的名人。来到西安,你是无论如何该去拜望贾三先生的,该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,"贾三灌汤包子"是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。西安灌汤包,顾名思义包子里面有汤。
2、荞面饸饹
荞面饸饹陕西名小吃之一,饸饹古称“河漏”,已有600多年 历史 。主要原料为新鲜荞麦,其特点是色黑条细,筋韧爽滑,挑起来不断条,清香利口。将精制荞麦粉用温水和成面团,取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中,煮熟后捞入温水盆中,食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑的功效。制作 历史 悠久,素负盛名。
3、甑糕
甑(zèng)糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成,故名。此小吃 历史 悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。
4、西安肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤源自西安,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆,莲花白,胡箩卜,菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。
西安的景点很多,我帮你推荐几个。
1- 回民街,
2-大明宫遗址公园,
3-碑林博物馆,
4-钟楼鼓楼,
5-明城墙,
6-陕西 历史 博物馆,
7-大雁塔,
8-小雁塔,
9-书院门,
10-大皮院,
11-西仓,
12-大唐西市。
最值得品尝的特色 美食 如:
1-牛羊肉泡馍,
2-腊汁肉夹馍,
3-肉丸胡辣汤,
4-肉丁胡辣汤,
5-杂肝汤,
6-羊肉水盆,
7-葫芦头等
西安的大雁塔、不夜城、回民街等都值得去看一下。我觉得在西安我最喜欢吃面和肉夹馍。
在西安上了3年大学 我觉得西安去最喜欢的是大雁塔 大唐不夜城 然后就是钟楼回民街
西安古城
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