一场秋雨过后
天气瞬间凉爽了许多
秋风习习，天高云淡
正是是贴秋膘的好时候
贴心的曲小旅想大家所想
特意准备了一大波好吃又健康的美食
快快跟着曲小旅吃起来吧
前方高能
大家注意收好口水！
秋风起，天渐凉
治愈寒冷恐怕只有铜锅涮肉了
此时不涮锅，更待何时？
围坐在铜锅面前
羊肉涮起、麻酱蘸起...
幸福就是如此简单
始建于1934年的清雅斋
素有“西安涮锅大王”的美称
这里肉类品种齐全，食材优质
肉质细致鲜嫩的手切羊后腿
清香细嫩无膻腥的盐池羊羔肉
肉里包筋，脆爽十足的五花腱
肉中夹筋，很有嚼劲的手切羊腱子
......
简直是属于肉食者的天堂呀
Autumn
在锅中
一筷子接一筷子地涮下去
又薄又嫩又鲜的手切肉
在鼎沸热汤中自在舒卷
汤沸肉香，清香四溢
再配上口感浓郁的芝麻酱
一口下肚，别提多满足了
西安饭庄十大名菜之一的
奶汤锅子鱼
是老少皆宜的美味
贴秋膘的最佳之选
吃肉又喝汤再舒适不过了
奶汤锅子鱼选用最新鲜的鱼
加入用鸡、鸭、猪肘、猪骨等
多味鲜香食材小火慢炖
煨成色白而浓香的汤汁
雪白的鱼片在牛乳般的高汤中翻滚
来上一口
每一块鱼肉都浸着汤汁的浓香
甜润鲜香，滋味丰厚
尝罢鱼肉后
一定要品一口乳白的汤汁
所有的鲜甜与香醇在舌尖绽开
肠胃和身心的舒适之旅就此开启
今年西安的初秋
风带着冷意吹得人直发抖
空气里都是清冷的味道
这时候西安人最爱的羊肉泡馍
必须得咥上一口！
“老板，来碗泡馍”
这泡馍千千万
唯有老字号最让人心心念念
老孙家和同盛祥的羊肉泡馍
选用品质鲜嫩的羊肉
料重汤鲜、肉烂味醇、馍筋光滑
香气四溢
你可以选择单走、干泡、口汤....
多种吃法，总有一款能够满足你的味蕾
当一碗分量十足的泡馍端到你面前
扑面而来的热气里裹着肉香
筷子顺碗边划拉一口
吸满汤汁的馍外糯里劲
汤底料重味醇
再搭配上酸甜爽口的秘制糖蒜
每一口都是治愈人心的幸福味道
相信在这个初秋
一碗热气腾腾的羊肉泡馍
定能带给你温暖
进入初秋
每一天都适合吃葫芦头
然而最珍贵的，感受最真切的
当然就是这秋风吹起之后
冷热交替的第一碗啦
当一碗丰盛的葫芦头下肚
摸着圆滚滚的肚子
简直撩咋咧~
Autumn
要说这葫芦头还是咱春发生的香
春发生饭店创建于1920年
秉承药王理念
沿袭千年传统烹制工艺
以“葫芦头泡馍”
“五行菜”等特色美食和风味小吃
被誉为“陕西一绝”
春发生的葫芦头
馍块洁白晶亮、软绵滑韧
肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻
葫芦头泡馍的鲜香完全来自一锅汤
在老汤里加入猪骨、鸡架
大块的五花肉以及猪肠猪肚
小火熬制四到六个小时
使之汤色白亮，色泽诱人
一闻到就食欲大振
在这渐凉的初秋
来一碗热热乎乎的葫芦头
鲜香浓郁的汤汁下口
外加小菜一碟
咥它个意气风发！
“秋天到，贴秋膘”
饺子就是最好的补秋膘美食
“一餐饺子宴，吃遍天下鲜”
德发长的饺子宴
一定能够让你吃得尽兴
“一饺一形一态，百饺百馅百味”
天上的云、地上的花、河里的鱼
德发长的师傅都能安排
Autumn
更有暖暖的“太后火锅”
选用鸡鸭鲜菇汤料和珍珠小饺
用双龙紫铜火锅烹制
一家人围坐在桌前
感受饺子在锅中沸腾翻滚
秋日最浓的氛围感皆在于此了
火锅煮开后，可以闭着眼睛
在锅里舀上一勺，无论盛起几个饺子
都能听到表示祝福的解释
一个代表一帆风顺，两个双喜临门...
吃饺子的同时还能感受文化
趣味十足！
Autumn
“长安美食多丰饶，水饺最是白云好”
在初秋最值得品尝的当属
白云章的酸汤水饺
纯手工制作而成的水饺
选鲜嫩、肥瘦相宜的牛羊肉绞成肉泥
打进秘制”八珍“调料水
再搭配新鲜的蔬菜搅拌
使二者充分交融，鲜香十足
一碗美味的酸汤饺子
除了饺子，汤头也十分的关键
白云章的酸汤制作恰到好处地掌握了
调味料的比重
还要投放韭黄、虾皮、熟芝麻、香菜等
十多种物料增香提鲜
一碗酸汤
酸而不酷，浓而不酽
经过繁杂的工序
一个个白白胖胖的饺子
跃入精心调制的酸汤之中
诱人的香味顿时扑面而来
咬上一口
醇厚的馅儿汁迅速在口中化开
为阴凉的秋日增添一份温暖
看了这么多
相信没有一双筷子
能够抵御住这些美食的诱惑
那就趁着刚送走炎热酷暑
寒冷冬天尚未到来之际
和曲小旅一起
美美地贴秋膘吧~
曲小旅温馨提示：请您尽快接种新冠疫苗！
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编辑：杜 倩
校对：张若琳
责编：辛 园
本文为西安曲江旅游原创
部分图片素材来源网络
转载请注明出处
西安有什么值得吃和值得玩的地方吗？有推荐的吗？
要去西安游玩的话，小编建议去一次陕西历史博物馆，能够感受到不一样的历史文化。然后去一趟大唐不夜城，有很多好吃的东西，而且景色非常美。
一、游玩陕西历史博物馆
陕西的历史博物馆有免费的门票，但需要提前在公众号上预定，所以建议想要去陕西游玩的人注意一下时间。如果没有买到陕西历史博物馆门票的话也不用着急，因为去了之后也可以买门票，只不过要30元。开放时间是11月15日至第2年的3月14日。陕西历史博物馆是我国第1座大型现代化国家级博物馆，也是首批的4a级旅游景点，更被誉为古都明珠，华夏的宝库，所以去西安一定要去一趟陕西历史博物馆，感受不一样的陕西文化。陕西博物馆也被评为国家一级博物馆，并且获得了我国建筑学会建筑创作奖，还被联合国教科文组织确认为世界一流博物馆，所以要去陕西历史博物馆游玩的话，一定会有不一样的感受，并且会流连忘返。
二、大唐不夜城值得吃喝玩乐
如果是一个人去西安游玩的话，小编建议一定要去一次大唐不夜城，因为大唐不夜城在夜晚的时候非常热闹，不仅可以去高家大院看皮影戏，还可以直接去旁边的回民街吃东西，最重要的是有很多好吃的食物。比如说在大唐不夜城玩累了之后可以去吃面皮儿，还可以吃腊汁肉夹馍。如果是成群结队的去大唐不夜城玩的话，小编建议可以去大唐不夜城边上唯一一家餐厅，有非常高端的陕西菜，不论是品质还是口感都是非常不错的，而且拍照也很合适。
最后，在去西安游玩之前，小编建议各位一定要做好相应的防晒工作，尤其是在夏天可以带上防晒伞或者是防晒帽子，避免皮肤被晒黑。
西安有哪些好吃的好玩的地方呢?
西安有好吃的而且比较好玩的地方主要在一些名胜古迹的周边一些不太出名的小巷子，外地人来了也很难找到。建议还是去比较出名的旅游景点，例如钟鼓楼和周边的回民街和回坊，大雁塔和旁边的大唐不夜城，小雁塔和陕博也挺好的。标签： 西安值得吃和玩的地方
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