春节期间“舌尖上的安全”大检查全覆盖在超市检查

在超市检查。

检查饮用水公司。

检查组先后来到伟皓大酒店、柑露饮用水有限公司、森悦超市、宝鼎市场等地，重点检查了食品进货查验、供应商资质、食品加工环节、餐厨废弃物管理及相关信息公布等情况。在柑露饮用水有限公司，认真查看了卫生许可证、从业人员健康证、水池清洗消毒、消毒设备运转、厂区环境卫生等。在森悦超市，检查组询问了蔬菜、水果、肉类等农副产品的进货渠道、销售价格及储备情况。在伟皓大酒店，检查组深入厨房仓库、粗加工间、切配区等处，详细了解后厨色标管理制度，询问加工细节，查看卫生状况和厨房运行情况。在宝鼎市场，检查组仔细查阅了快速定性检测不合格商品台账，了解快检室运行情况。

在宝鼎菜市场检查。

检查组指出，春节前后，餐饮场所、菜市场等重点单位要重视食品采购和加工环境，认真谨慎对待收货验货，同时规范餐厨废弃物的管理，强化食品经营队伍的建设；相关部门要继续全面排查，把食品安全风险降到最低，确保全市人民过一个欢乐祥和的春节。

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