西安回民街特色美食小吃「西安回民街小吃推荐」

　　Hello，大家好，在上一期中我们欣赏了美丽古城西安的景色，今天让我们带大家一起打卡来自西安的各色各样的美食小吃——回民街小吃。

　　贾三灌汤包——西安小吃苑的一朵奇葩

　来到西安，你是无论如何都该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。“贾三包子”独具风味，它“皮薄如纸，筋韧柔穰，馅嫩含汤，佐汁鲜浓”，与腊牛羊肉人称“三绝”，被誉为古城第一笼。

　　“biang biang”面

　　biang biang 面煮出的面条上放上葱花辣椒等，再浇上滚烫的热油，滋啦滋啦，就视觉感受而言，就已经要流口水了，biangbiang面的特点是宽，像裤腰带一样宽，只有一条，你可以呲溜呲溜，吃着吃着就没有办法停下嘴。简直太美味了~好吃好吃好吃!

　　这个biang字还有一段口诀呢~

　　一点飞上天，黄河两边弯，八字大张口，言字往里走，

　　左一扭，右一扭，西一长，东一长，中间加个马大王，

　　心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖，推了车车走咸阳。

　　羊肉泡馍

　　它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，推荐大家去品尝。在回民街，随便一家店味道都不错，当然还要配上糖蒜，爽口又解腻。来西安千万不能错过的特色美食，羊肉泡馍上榜，百吃不腻哦！

　　西安肉夹馍

　　馍酥肉香，虽然白吉馍是烧饼，看起来挺硬，但几乎入口即化，烧饼能做出这个口感真需要技巧的啦。腊汁肉也很香，只是馍打的没有秦豫的酥黄好看，当然小伙伴们还可以在腊汁肉里加点青椒，非常解腻。

　　盛家酿皮

回民街最火爆的麻酱凉皮店。他家的凉皮芝麻酱多辣椒多，口感柔糯劲道，还有一点点中和过的甜味~很是美味呢~

　　胡辣汤

　　最正宗的胡辣汤当然是在西安的回民街了，卖胡辣汤的大多数都是回民，胡辣汤最重要的就是汤，一定要用上好的肉熬出来的汤，不过小编认为，把白菜帮、土豆和豆角这三种菜放在胡辣汤里，汤会更加的鲜美，菜也会非常的软糯。搭配胡辣汤最好的主食就是馍馍了，这种馍馍在不吸收汤汁，吃起来汤是汤，馍是馍的感觉非常棒！

　　希木酸奶

　　他们家的口味有很多种，偏甜，微酸的，口感很浓稠，纯纯的奶香味很好喝~而且还有酸奶冰激凌，很适合夏天里品尝哦~

　　回民街的小吃种类齐全，氛围很棒，不过我们介绍的还只是西安回民街美食小吃里的一部分啦，还有太多的西安美食等着我们去发现和品尝~小编认为很是值得一去品尝！我们下期再见~

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