且作为13朝古都的政治经济文化中心，
从来都是人来人往熙熙攘攘，
美食、纸墨笔砚、文艺工艺这些
更是经过几千年的悠久历史和文化积淀，
现在不仅是西安的代表，
它更体现的是西安千年的文化内涵和精髓。
不少人来西安为带什么特产回家而茫然，下边是小编为大家专门整理的一些可以带走的当地特产以供挑选。
水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的地方名点。相传是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。通过制皮、制馅、制酥、包酥、成型的烹饪步骤完成。
水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。新中国成立后，水晶饼多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。
水晶饼以西安德懋恭（西安市碑林区西大街广济街口）生产的最为有名。超市基本都有卖。
腊牛羊肉，已有几千年的历史。牛羊肉富含蛋白质和脂肪，不仅能够增进食欲，又有补肾助阳之功效，但往往有腥膻之味，擅长烹饪的中国人选用青盐、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴等调料，与肉同卤，即所谓腊牛羊肉。
过年回家必带的西安的腊牛羊肉，两千多年前它就作为佳肴接待贵客，是绝佳的下酒菜。每到年底腊牛羊肉店铺门口，异常火爆，排队达十几米。酒肉搭配，不醉也美。买了不用担心会在路上变质，真空包装保鲜一般在10天左右。
■ 腊牛羊肉以老童家、刘纪孝最出名。
在西安的大小超市、街头巷尾，经常可以看到卖石头馍的，它也叫石头饼，是唐代同州（今天大荔）的一种吃食，唐代叫石鏊饼，也叫喭饼，被称为中国食品的活化石，在小石头上烙制而成，故名石头饼。不但好吃，还易保存。
石头饼有明显的古代石烹遗风，做法古老而新奇，口感酥、脆、咸、香，有包馅石头饼，和糖石头饼，豆面石头饼，购买时要根据自己的口味来选择。市面上很多种类的石头饼是工业流水线上生产出来的，而真正的石头饼是用传统工艺手工制作的。在回民街可以买到现做现卖的石头饼。
作为陕西“八大怪”之一，源于外婆给外孙贺弥月（满月）赠送的礼品，战国时期用作将士的干粮，现在成为风味方便食品。最一开始锅盔锅大而厚，随着历史的发展，人们对制作锅盔不断总结，不断改进，制作成小锅盔，目的是为了方便携带。现在陕西的盔夹辣子那可是绝配，辣子夹锅盔，那叫一个过瘾！
大锅盔推荐莲湖区桥梓口的马建辉，锅盔辣子饭店基本都有卖。
西安黄桂柿子饼是临潼火晶柿子与面的完美结合，只有西安才有的。相传，李自成进军北京时，粮食短缺，临潼百姓就用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼，供士兵们在路上吃。此后，经过厨师们不断改进，形成了现在的黄桂柿子饼风格。黄桂柿子饼以西安回民制作的为上上品。
回民街的贾家黄桂柿子饼最为正宗，一块五一个，可以打包带走。
西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。
老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。
一些老字号生产的稠酒非常正宗，例如长乐坊徐氏、西安饭庄、老孙家、曲江春。
甑糕（zèng gāo）， 是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。
甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
甑糕在回民街有卖，平时小摊也卖，口味差别不大。
陕西美食和特产既有历史文化积淀，
又具有地方特色和口感美味，
非常适合游客品尝和带回家作为伴手礼。
希望您来西安时一定要品尝这些美食和特产，
一口咬出古城千年味道！
还木有评论哦，快来抢沙发吧~